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不同樹種來源單獨與混合木屑對杏鮑菇瓶栽生產影響之研究

不同樹種來源單獨與混合木屑對杏鮑菇瓶栽生產影響之研究

描述：來源期刊:中華農業研究、卷期:46:1 民86.03、頁次:頁51-59
主題與關鍵字：杏鮑菇　木屑　樹種　瓶栽生產　Pleurotus eryngii　Sawdust...
資料識別：A97006325

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廢棄菇類木屑堆肥應用於洋香瓜育苗介質之評估

廢棄菇類木屑堆肥應用於洋香瓜育苗介質之評估

描述：來源期刊:中華農業研究、卷期:46:1 民86.03、頁次:頁60-69
主題與關鍵字：廢棄菇類木屑堆肥　洋香瓜育苗介質　介質理化性質　Mushroom...
資料識別：A97006326

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廢棄香菇木屑堆肥研製及對小白菜之肥效

廢棄香菇木屑堆肥研製及對小白菜之肥效

描述：來源期刊:中華農業研究、卷期:46:1 民86.03、頁次:頁70-81
主題與關鍵字：堆肥化　廢棄香菇木屑堆肥　小白菜　Composting　Shiitake s...
資料識別：A97006327

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應用非線性迴歸方法於土壤吸附重金屬動態反應模式之參數決定

應用非線性迴歸方法於土壤吸附重金屬動態反應模式之參數...

描述：來源期刊:中華農業研究、卷期:46:1 民86.03、頁次:頁82-98
主題與關鍵字：參數鍵定　微分方程式　模式　Parameter identification　Di...
資料識別：A97006328

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Counter Deterioration Treatments for Stored Invert Liquid Sugar

Counter Deterioration Treatments for Stored Invert L...

描述：來源期刊:Taiwan Sugar、卷期:44:1 民86.01-02、頁次:頁8-12...
主題與關鍵字：Invert liquid sugar　Osmotic pressure　Acetaldehyde
資料識別：A97006329

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A Study of Donnan Equilibria and Selectivities of Salt-Sugar Solutions for the Desugarization of Cane Molasses (Ⅰ)

A Study of Donnan Equilibria and Selectivities of Sa...

描述：來源期刊:Taiwan Sugar、卷期:44:1 民86.01-02、頁次:頁14-2...
主題與關鍵字：蔗糖
資料識別：A97006330

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ROC22-An Early High Sugar Variety with Heavy Tonnage and Good Harvestability

ROC22-An Early High Sugar Variety with Heavy Tonnage...

描述：來源期刊:Taiwan Sugar、卷期:44:1 民86.01-02、頁次:頁22-2...
資料識別：A97006331

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水產品嘌呤含量定量方法的建立

描述：來源期刊:食品科學、卷期:24:1 民86.02、頁次:頁1-11
主題與關鍵字：嘌呤含量　三氟化醋酸水解　水產品　高效能液相層析儀　Puri...
資料識別：A97006332

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麵粉洗筋之食鹽水濃度與濕筋熟成時間對油炸麵筋球品質之影響

麵粉洗筋之食鹽水濃度與濕筋熟成時間對油炸麵筋球品質之...

描述：來源期刊:食品科學、卷期:24:1 民86.02、頁次:頁12-20
主題與關鍵字：麵粉　洗筋　氯化鈉　熟成　油炸麵筋球　Wheat flour　Glute...
資料識別：A97006333

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鯖魚肉濃縮蛋白質之乳化特性

描述：來源期刊:食品科學、卷期:24:1 民86.02、頁次:頁21-31
主題與關鍵字：鯖魚　濃縮蛋白質　乳化特性　Mackerel　Protein concentrat...
資料識別：A97006334

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米澱粉-月桂醇複合物之熱性質及回凝動力學

米澱粉-月桂醇複合物之熱性質及回凝動力學

描述：來源期刊:食品科學、卷期:24:1 民86.02、頁次:頁32-43
主題與關鍵字：動力學　回凝　示差掃描熱分析　米澱粉　阿雷米公式　Kineti...
資料識別：A97006335

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洋菇菌絲體之品質評估

描述：來源期刊:食品科學、卷期:24:1 民86.02、頁次:頁44-55
主題與關鍵字：洋菇　菌絲體　子實體　品質　Mushroom　Mycelium　Fruiting...
資料識別：A97006336

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紅色肉魚漿的漂洗製程:漂洗方法及條件對頜圓鰺魚漿色澤及凝膠能力之影響

紅色肉魚漿的漂洗製程:漂洗方法及條件對頜圓鰺魚漿色澤...

描述：來源期刊:食品科學、卷期:24:1 民86.02、頁次:頁56-67
主題與關鍵字：漂洗　魚漿　色澤　膠強度　硬尾　Washing　Surimi　Color　...
資料識別：A97006337

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18℃恆溫盒餐製程微生物控制

描述：來源期刊:食品科學、卷期:24:1 民86.02、頁次:頁68-74
主題與關鍵字：18盒餐　製程微生物控制　18 meal box　Processing microbia...
資料識別：A97006338

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米糠及甘藷蛋白酶抑制劑對烏魚子褐變之影響

米糠及甘藷蛋白酶抑制劑對烏魚子褐變之影響

描述：來源期刊:食品科學、卷期:24:1 民86.02、頁次:頁75-85
主題與關鍵字：烏魚子　褐變　胰蛋白酶抑制劑　米糠　甘藷　Dried mullet r...
資料識別：A97006339

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