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含鴨蛋白液的酸凝酪類製品之試製
酸凝酪 鴨蛋白 鮮乳 乳酸菌 Yogurt Egg white Milk Lactic acid bacteria 國家圖書館 19971000 期刊論文 蘇和平(Su， Ho-ping) 林慶文.....more
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內切型蛋白?對虱目魚製成冷凍魚...
虱目魚 內切型蛋白酶 木瓜蛋白酶 鳳梨蛋白酶 魚漿 Milk fish Endoproteases Papain Bormelain Trypsin Fish mince 國家圖書館.....more
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廣告對臺灣鮮乳市場需求之動態影...
一般性廣告 品牌廣告 持續效果 鮮乳需求 Generic advertising Brand advertising Carryover effects Fresh milk demand 國家圖書.....more
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鮮乳製程及運銷管理對其微生物品...
鮮乳 製程 運銷 微生物品質 Fresh milk Processing Distribution Microbial quality 國家圖書館 19980400 期刊論文 任志正(Ren.....more
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山羊乳s[feb5]-酪蛋白之性質
牛與山羊乳 酪蛋白 αs[feb5]-酪蛋白 Cow and goat milk Casein αs[feb5]-casein 國家圖書館 19981200 期刊論文 李素珍(Lee， Sue.....more
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葉酸強化對保久羊乳貯藏期間品質...
葉酸強化 保久羊乳 貯藏品質 Fortified of folic acid Long life goat milk Keeping quality 國家圖書館 19981200 期刊論文 王朝正.....more
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木瓜牛乳苦味胜?之鑑定
木瓜牛乳 苦味胜冴 胺基酸序列 Papaya milk Bitter peptide Amino acid sequence 國家圖書館 19980700 期刊論文 黃啟仲(Hwang， Chii.....more
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Role of Bacterial Colonization...
細菌菌落 壞死性小腸結腸炎 母乳 低聚糖 Bacterial colonization Necrotizing enterocolitis Breast milk Oligosaccharide.....more
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本土乳製品之優良乳酸菌篩選及其...
胞外多醣 乳酸菌 發酵乳 Exopolysaccharide Lactic acid bacteria Fermented milk 國家圖書館 20060600 期刊論文 李純慧(Lee.....more
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薏仁漿蒸煮技術之研究
薏仁漿 乾濕磨 示差掃描熱分析法 熱性質參數 感官品評 Adlay milk Dry- and wet-milled Differential scanning calorimetry.....more
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高雄縣休閒乳羊牧場行銷策略之研...
休閒乳羊牧場 產業五力分析 競爭優勢 SWOT分析 Leisure goat milk pastureland Five factors analysis SWOT analysis.....more
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發酵乳產品中乳桿菌屬的菌數測定...
乳桿菌屬 發酵乳 Fermented Milk Loctobacilli 國家圖書館 20061200 期刊論文 周其勳(Chou， Chyi-shiun) 陳明造(Chen， Ming-tsao.....more
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Supplementation with Cup-feedi...
milk supply 國家圖書館 20090700 期刊論文 黃雅儀(Huang， Ya-yi) 高美玲(Gau， Meei-ling) 黃久美(Huang， Chiu-mieh) 李絳桃(L.....more
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藉餵飼特定植物生產高褪黑素牛乳...
菊花 牛 褪黑素 牛乳 桑葉 Chrysanthemum flower Cow Melatonin Milk Mulberry leaf 國家圖書館 20091000 期刊論文 張緒民(Chang.....more
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