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不同乳酸菌應用於羊乳酸酪乳製造...
乳酸菌 羊乳酸酪乳 Lactic acid bacteria Goat milk yogurt 國家圖書館 20011000 期刊論文 葉金桂(Yeh， Chin-kuei) 施宗雄(Shih.....more
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臺灣牛乳生產成本與收益之分析
生產成本 經濟利潤 農場賺款 乳牛 牛乳 Production costs Economic profits Farm earnings Dairy cattle Milk Net revenue.....more
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乳用仔山羊哺乳期之飼養模式比較
初乳 乳山羊 免疫球蛋白 代乳粉 初生仔羊 Colostrum Dairy goat Immunoglobulin Milk replacer New-born kid 國家圖書館 20040600.....more
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市售非發酵大豆製品中異黃酮含量...
豆乳 豆腐 異黃酮 Soy milk Tofu Isoflavone 國家圖書館 20040600 期刊論文 危貴金(Wei， Que-king) 陳桐榮(Chen， Tong-rong) 市售非發.....more
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使用分房乳乳成分及導電度檢測泌...
乳房炎 體細胞數 乳成分 導電度 Mastitis Somatic cell count Milk composition Electrical conductivity 國家圖書館.....more
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牛乳中尿素氮、檸檬酸含量與乳組...
牛乳 尿素氮 檸檬酸 乳熱安定性 Cow milk Urea nitrogen Citric acid Heat stability 國家圖書館 20030600 期刊論文 李素珍(Lee， Sue.....more
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液態乳品之消費結構與產品屬性之...
液態乳消費 屬性認知 Fluid milk consumption Attribute perceptions 國家圖書館 20030600 期刊論文 魯真(Lu， Hsu Jane) 姜世英.....more
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市售羊乳產品中摻加牛乳之調查
羊乳 電泳 α姰[feb5]-酪蛋白 Goat milk Electrophoresis α姰[feb5]-casein 國家圖書館 20030800 期刊論文 蕭惠文(Shiau， Huei.....more
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不同羊乳體細胞數與蛋白質分解酵...
羊乳 體細胞數 蛋白質分解酵素Plasmin Goat milk Somatic cell counts Plasmin activity 國家圖書館 20031000 期刊論文 林伯州(Lin.....more
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液態乳消費市場區隔分析
市場區隔 液態乳消費 屬性偏好 Market segmentation Fluid milk consumption Attribute preferences 國家圖書館 20030300 期刊論.....more
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臺灣乳牛分娩前飼糧原料陽陰離子...
乾乳牛 飼糧陽陰離子差 乳熱 Dry cow Dietary cation-anion difference DCAD Milk fever 國家圖書館 20010300 期刊論文 黃森源.....more
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含寡醣原料乳對酸酪乳品質之影響
牛乳 寡醣 酸酪乳 品質 Milk Oligosaccharides Yoghurt Quality 國家圖書館 20110200 期刊論文 陳俊吉(Chen， Chun-chi) 曾再富.....more
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液相層析串聯式質譜儀檢測牛乳中...
牛乳 頭孢菌素 高效率液相層析串聯式質譜儀 Milk Cepharosporins High performance liquid chromatography tandem mass.....more
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水果香料或果醬之添加對羊乳酸酪...
羊乳酸酪乳 水果香料 果醬 Goat milk yoghurt Fruit spice Jam 國家圖書館 20010600 期刊論文 黃建榕(Huang， Chien-jung) 水果香料或果醬之.....more
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臺灣牛乳供應鏈發展之關鍵因素研...
牛乳供應鏈 關鍵因素 藍海策略 AHP Milk supply chain Success factors Blue ocean strategy 國家圖書館 20070600 期刊論文 黃炳文.....more
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