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標題:雞蛋與賢妻“The Egg and I...
燕港譯 數位化執行單位:中央研究院近代史研究所 標題:雞蛋與賢妻“The Egg and I”（續） 日期:1947-10-01 檔案:香港女聲(光復版)@11@雞蛋與賢妻“The Egg and I.....more
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雞蛋白之酵母菌發酵液對巨噬細胞...
雞蛋白 發酵 酵母菌 免疫反應 Chicken egg white Fermentation Yeast Immunity reaction 國家圖書館 20080900 期刊論文 陳怡兆(Chen.....more
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含鴨蛋白液的酸凝酪類製品之試製
酸凝酪 鴨蛋白 鮮乳 乳酸菌 Yogurt Egg white Milk Lactic acid bacteria 國家圖書館 19971000 期刊論文 蘇和平(Su， Ho-ping) 林慶文.....more
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被覆處理對不添加重金屬皮蛋品質...
被覆 重金屬 皮蛋 品質 Coating Heavy metal Alkalized egg Quality 國家圖書館 19970300 期刊論文 王政騰(Wang， Cheng-taung) 魏.....more
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飼養外米綴蛾途中補充接種試驗
外米綴蛾 飼養 補充接種 產卵量 飼成率 羽化所需日數 Rice moth Corcyra cephalonica Rearing Supplemental inoculation Egg.....more
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火雞增重、飼料轉換率及產蛋數之...
遺傳 火雞 體重 飼料轉換率 產蛋數 Genetics Turkey Body weight Feed conversion Egg production 國家圖書館 19980600 期刊論文 梁.....more
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鹼處理對鴨蛋蛋白成分之影響
鹼處理 鴨蛋蛋白 卵白蛋白 伴白蛋白 卵球蛋白 Alkalization treatment Duck egg albumen Ovalbumin Conalbumin Ovoglobulin 國家.....more
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冷凍溫度與添加物對熱凝固調味全...
冷凍溫度 添加物 熱凝固調味全蛋 Freezing temperature Additives Heat-coagulated seasoned whole egg 國家圖書館 19980600 期.....more
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拮抗植物抑制南方根瘤線蟲族群之...
拮抗植物 卵孵化率 間作 輪作 Antagonistic plants Egg hatch Intercropping Crop rotation 國家圖書館 19980600 期刊論文 顏志恆.....more
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臺灣種母土雞初始孵化蛋重之探討
種母土雞 孵化蛋重 Taiwan country breeder Hatching egg weight 國家圖書館 19980900 期刊論文 林正鏞(Lin， Jeng-yong) 徐阿里.....more
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非肉類蛋白質做為肉用黏著劑
雞蛋蛋白 豬血漿蛋白 掃瞄電子顯微構造 肉用黏著劑 Egg white Pork plasma Scanning electron micrographs Meat binding agent 國家.....more
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藉溫控穩定不添加重金屬皮蛋製程
溫控 穩定 重金屬 皮蛋 製程 Temperature control Stabilize Heavy metal Alkalized egg Processing procedure 國家圖書館.....more
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蛋白及蛋白置換物對鹽漬殼蛋蛋黃...
鴨蛋 鹽漬 鹹蛋黃 蛋白置換 出油率 Duck egg Brine salting Shyandan Salted yolk Albumen substitute Oil-off ratio 國家圖.....more
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茶葉蛋的新製法：加壓滷煮與包裝
茶葉蛋 滷煮 真空 調氣 Tea-pickled egg Cooking Vacuum Modified atmosphere packaging 國家圖書館 19980400 期刊論文 蘇和平.....more
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振動頻譜應用於鴨蛋外殼裂痕檢測...
鴨蛋 裂痕 共振頻率 Duck egg Crack Resonant frequency 國家圖書館 19981200 期刊論文 鄭經偉(Chen， Ching-wei) 李蒼郎(Li， Tsang.....more
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