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中文種名:紅鰭?

中文種名:紅鰭?

用魚,臺灣南部水庫多有養殖。以手釣或圍網等漁法捕獲。清蒸與油炸皆宜。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:381006 .....more

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中文種名:科勒氏鰍鮀

中文種名:科勒氏鰍鮀

,分布於南部高屏溪中流及其支流,族群量已日漸稀少。 漁業利用:小型魚類,較不為人注意,或可油炸食之,亦可當觀賞用魚,唯族群量稀少,是極需保育之種類。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid.....more

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中文種名:?

中文種名:?

,全年可釣。中小型食用魚,以油炸為宜。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:381012 .....more

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中文種名:鰱

中文種名:鰱

養殖,通常供作清蒸、紅燒、砂鍋魚頭與味噌湯用。魚膽有毒,不可食用。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:381013 .....more

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中文種名:陳氏鰍鮀

中文種名:陳氏鰍鮀

,唯族群量稀少,是極需保育之種類。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:381009 .....more

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中文種名:鯉

中文種名:鯉

,紅燒與糖醋均適宜。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:381007 .....more

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中文種名:圓吻?

中文種名:圓吻?

或清蒸皆宜。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:381008 .....more

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中文種名:台灣梅氏?

中文種名:台灣梅氏?

/4/1公告此種魚屬於第III類---「其他應予保育之野生動物」的保育類野生動物。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue.....more

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中文種名:羅漢魚

中文種名:羅漢魚

地之河川、湖泊、溝渠及池沼等 漁業利用:小型魚類,可油炸食之,亦可當觀賞用魚。近來有大量從中國冷凍進口做為餐廳油炸溪魚之用材。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.....more

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中文種名:半紋小?

中文種名:半紋小?

類,受水域污染及大量使用農藥,現已難看見野生族群。或可當觀賞用魚。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:381022 .....more

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中文種名:臺灣副細鯽

中文種名:臺灣副細鯽

水溪上流及其支流和日月潭附近,族群量已日漸稀少。 漁業利用:小型魚類,較不為人注意,或可油炸食之,亦可當觀賞用魚,唯族群量稀少,是極需保育之種類。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid.....more

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中文種名:青魚

中文種名:青魚

:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:381018 .....more

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中文種名:臺灣白甲魚

中文種名:臺灣白甲魚

所及民間均已開始嘗試人工養殖,為頗具養殖潛力之本土性魚種。通常以鹽烤、紅燒或清蒸(大型)均可。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw.....more

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中文種名:粗首馬口?

中文種名:粗首馬口?

各大河中。 漁業利用:為台灣河川最主要的溪釣種類之一。食用魚,油炸或紅燒皆宜。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:381031 .....more

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中文種名:高身白甲魚

中文種名:高身白甲魚

溪等流域均可發現。 漁業利用:食用魚,唯數量日益稀少,已列入保育的魚種。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:381029 .....more

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