愛玉凍
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- 資料識別：
- TUZ-440000018194
- 資料類型：
- 文字
- 著作者：
- 雅堂
- 主題與關鍵字：
- 雅堂文集
- 描述：
- 內文: 臺灣為熱帶之地，三十年前無賣冰者，夏時僅啜仙草與愛玉凍。按臺灣府誌謂：仙草高五、六尺，曬乾可作茶，能解暑毒。毒爛絞汁去渣，和粉漿再煮成凍，和糖泡水，飲之甚涼。而愛玉凍則府縣各誌均未載。聞諸故老，謂道光初有同安人某居府治媽祖樓街，每往來嘉義，辦土宜。一日，過後大埔，天熱湯甚，赴溪飲。見水面成凍。掬而啜之，冷沁心脾。自念此間暑，何得有冰？細視水上，樹子錯落，揉之有漿，以為此物化之也。拾而歸家。子細如黍，以水絞之，頃刻成凍，和糖可食。或合兒茶少許，則色如瑪瑙。某有女曰愛玉，年十五，長日無事，出凍以賣，人遂呼為愛玉凍。余曾以此徵詠，作者頗多，而林南強兩首尤佳，為錄於後，以補舊乘之不及，且作消夏佳話也。 其一雲：神山石髓黃金液，流入雲根生虎魄。佳人欲製甘靈漿，自躡蒙茸竄荊棘。歸來洞口尋玉泉。颼颼兩腋松風寒。交融水乳得真味，便作木蜜金膏看。羅山六月日生火，沈李浮瓜無一可。行人涸鮒 望面江，一勺瓊漿真活我。道旁老人髮鬖鬖，能語故事同何戡。大千飢渴同病者，更乞菩薩分餘甘。 其二雲：驅車六月羅山曲，一飲瓊漿濯炎酷。食瓜徵事問當年，物以人傳名「愛玉」。愛玉盈盈信可人，終朝采綠不嫌貧。事姑未試羹湯手，奉母依然菽水 身。無端拾得仙方巧，擬煉金膏滌煩惱。辛勤玉杵搗玄霜，未免青裙踏芳草。青裙玉杵莫辭難，酒榭茶棚宛轉傳。先挹秀膚姑射雪，更分涼味月宮寒。月宮偶許遊人至。皓腕親擎水晶器。初疑換得冰雪腸，不食人間煙水氣。寒暑新陳近百秋，冰旗滿目掛林楸。誰將天女清涼散，一切吳娘琥珀甌。
- 出版者：
- 簡榮聰
- 日期：
- 出版品發行日期:1991
- 格式：
- 文字檔
- 來源：
- 臺灣文藝叢誌
- 語言：
- 中文
- 範圍：
- 臺灣文藝叢誌
- 管理權：
- 中正大學台灣文學研究所
