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乳酸鏈球菌素、EDTA及乳酸菌酘對德式酸菜發酵期之影響(2)--對添加之Escherichia coli O157:H7殘存的影響

乳酸鏈球菌素、EDTA及乳酸菌酘對德式酸菜發酵期之影響(2...

  • 描述：來源期刊:臺灣農業化學與食品科學、卷期:39:4 民90.08、頁次...
  • 主題與關鍵字：乳酸鏈球菌素　乳酸菌酘　德式酸菜　Nisin　EDTA　Lactics s...
  • 資料識別：A01022537
974206/1161946
調味碳烤鰺魚肉片之開發及品質的探討

調味碳烤鰺魚肉片之開發及品質的探討

  • 描述：來源期刊:臺灣農業化學與食品科學、卷期:39:4 民90.08、頁次...
  • 主題與關鍵字：調味魚片　碳烤　鰺魚　有機酸　Seasoned fillet　Barbecue...
  • 資料識別：A01022538
974207/1161946
應用異麥芽寡糖產製脆梅之研究

應用異麥芽寡糖產製脆梅之研究

  • 描述：來源期刊:臺灣農業化學與食品科學、卷期:39:4 民90.08、頁次...
  • 主題與關鍵字：脆梅　異麥芽寡糖　Crisp mei　Isomaltooligosaccharides
  • 資料識別：A01022539
974208/1161946
不同品系茄皮組織培養生產花青素之研究

不同品系茄皮組織培養生產花青素之研究

  • 描述：來源期刊:臺灣農業化學與食品科學、卷期:39:4 民90.08、頁次...
  • 主題與關鍵字：品系　茄子　組織培養　癒合組織　分析　花青素　Line　Sola...
  • 資料識別：A01022540
974209/1161946
不同的通氣漂洗條件下鰺魚碎魚肉肌紅蛋白變化及脫色效果

不同的通氣漂洗條件下鰺魚碎魚肉肌紅蛋白變化及脫色效果...

  • 描述：來源期刊:臺灣農業化學與食品科學、卷期:39:4 民90.08、頁次...
  • 主題與關鍵字：通氣漂洗　鰺魚　碎魚肉　肌紅蛋白　色澤　Air-flotation wa...
  • 資料識別：A01022541
974210/1161946
應用小波轉換於降雨-逕流歷程之模擬

應用小波轉換於降雨-逕流歷程之模擬

  • 描述：來源期刊:臺灣水利、卷期:49:3=195 民90.09、頁次:頁1-13
  • 主題與關鍵字：小波轉換　降雨逕流　系統響應函數　具偶序列微分擬合之水文...
  • 資料識別：A01022542
974211/1161946
懸浮載輸運對沖積河流複式斷面底床演變之影響

懸浮載輸運對沖積河流複式斷面底床演變之影響

  • 描述：來源期刊:臺灣水利、卷期:49:3=195 民90.09、頁次:頁14-29
  • 主題與關鍵字：複式河槽　懸浮載輸運　非均質底床演變數值模式　Compound c...
  • 資料識別：A01022543
974212/1161946
集集大地震後水井水位變化模擬及分析

集集大地震後水井水位變化模擬及分析

  • 描述：來源期刊:臺灣水利、卷期:49:3=195 民90.09、頁次:頁30-41
  • 主題與關鍵字：集集大地震　水井水位變化　黏彈性力學　孔隙介質　土壤液化...
  • 資料識別：A01022544
974213/1161946
模糊多目標函數應用於養殖用水情境模擬之研究

模糊多目標函數應用於養殖用水情境模擬之研究

  • 描述：來源期刊:臺灣水利、卷期:49:3=195 民90.09、頁次:頁42-51
  • 主題與關鍵字：模糊理論　多目標函數　全域最佳化參數搜尋方法　養殖用水需...
  • 資料識別：A01022545
974214/1161946
以連續累積降雨量定義氣象乾旱之研究

以連續累積降雨量定義氣象乾旱之研究

  • 描述：來源期刊:臺灣水利、卷期:49:3=195 民90.09、頁次:頁52-64
  • 主題與關鍵字：氣象乾旱　聯程原理　切割水準　乾旱延時　乾旱量　乾旱頻率...
  • 資料識別：A01022546
974215/1161946
應用倒傳遞與反傳遞類神經網路模式於洪流量之預測

應用倒傳遞與反傳遞類神經網路模式於洪流量之預測

  • 描述：來源期刊:臺灣水利、卷期:49:3=195 民90.09、頁次:頁65-77
  • 主題與關鍵字：線性轉換函數　倒傳遞網路　反傳遞網路　Linear transfer fu...
  • 資料識別：A01022547
974216/1161946
水庫洩降沖刷試驗與模擬

水庫洩降沖刷試驗與模擬

  • 描述：來源期刊:臺灣水利、卷期:49:3=195 民90.09、頁次:頁78-88
  • 主題與關鍵字：洩降沖刷　擴散模式　出庫排砂量　Drawdown flushing　Diffu...
  • 資料識別：A01022548
974217/1161946
附張力最小曲率法插延資料之初步研究

附張力最小曲率法插延資料之初步研究

  • 描述：來源期刊:臺灣水利、卷期:49:3=195 民90.09、頁次:頁89-96
  • 主題與關鍵字：等值線　曲率　張力　Contours　Curvature　Tension
  • 資料識別：A01022549
974218/1161946
臺灣水權及其法律性質之探討--公水之特許使用

臺灣水權及其法律性質之探討--公水之特許使用

  • 描述：來源期刊:臺灣水利、卷期:49:3=195 民90.09、頁次:頁97-113
  • 主題與關鍵字：水權　公權　私權　水權之水　公物　特別用物　法律性質　行...
  • 資料識別：A01022550
974219/1161946
真草千字文真跡

真草千字文真跡

  • 描述：來源期刊:中華書道、卷期:33 民90.08、頁次:頁14-15
  • 主題與關鍵字：真草千字文
  • 資料識別：A01022551
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