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不同蔗糖酯對米澱粉形成複合物程...
Rice starch 國家圖書館 19970400 期刊論文 吳淑靜(Wu， Sue-jing) 周政輝(Jou， Jenq-huei) 范晉嘉(Fan， Jin-jia) 盧訓(Lu， Shin) 不同.....more
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The Fluctuation of Carbohydrat...
synthetase Nitrate reductase Nitrogen Soluble protein Soluble sugar Starch Syzygium samarangense 國家圖書館.....more
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Effect of Sorbitol Induced Osm...
Starch Sucrose Suspended cells 國家圖書館 19990700 期刊論文 王恆隆(Wang， Heng-long) 李平篤(Lee， Ping-du) 劉麗飛(Liu， .....more
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臺農67號及其誘變品系稻米之支鏈...
臺農67號誘變品系 澱粉 支鏈澱粉 理化特性 微細結構 TNG67 mutants Starch Amylopectin Physicochemical properties Fine.....more
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馬鈴薯澱粉及磷酸鹽之添加對厚煎...
β-胡蘿蔔素 液體蛋 磷酸鹽 馬鈴薯澱粉 厚煎捲蛋 β-carotene Liquid egg Phosphate Potato starch Thick omelet 國家圖書館 20051200.....more
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