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以可見光近紅外線光譜鑑別國產冷...
近紅外線光譜 雞腿 鑑別率 冷凍再解凍 Near infrared spectroscopy Chicken thigh Discrimination rate Frozen-thawed 國家圖書.....more
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不同有機肥料種類及用量對有機葉...
牛糞堆肥 雞糞堆肥 豆粕液肥 有機葉菜類 Dairy waste compost Chicken waste compost Liquid soybean fertilizer Organic.....more
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「雞籠中元祭」儀典中的女性禁忌...
女性禁忌 中元祭 儀式 麻油雞湯 豎燈篙 迎水燈 Feminine taboo Ghost Festival Ceremony Sesame oil chicken soup Khia 7 ting.....more
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14日齡雞胚胎累代感染造成之H5N2...
家禽流行性感冒病毒 毒力變異 14日齡雞胚胎繼代 14-day-old chicken embryonic egg passage Avian influenza virus Virulence.....more
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白色來亨雞染色體第二型端粒分析
白色來亨雞 端粒長度 末端限制片段 White leghorn chicken Telomere length Terminal restriction fragment TRF 國家圖書館.....more
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畜試土雞近親品系九與來亨雞正反...
畜試土雞 來亨雞 雜交 LRI native chicken Leghorn Hybrid 國家圖書館 20091200 期刊論文 林德育(Lin， Der-yuh) 鍾秀枝(Chung， Hsiu.....more
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商用紅羽土雞與興大選育土雞性狀...
chicken 國家圖書館 20080600 期刊論文 蘇晉暉(Su， Chin-hui) 陳怡瑾(Chen， Yi-jin) 何泰全(Her， Tai-chyuan) 王薇淳(Wang， Wei-c.....more
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商用紅羽土雞與興大選育土雞性狀...
肌肉性狀 血液學 臺灣土雞 Carcass Myofiber Hematology Taiwan country chicken 國家圖書館 20080600 期刊論文 蘇晉暉(Su， Chin.....more
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臺灣土雞群不同雜交組合之種蛋受...
受精率 孵化率 雜交優勢 臺灣土雞 Fertility Hatchability Heterosis Taiwan country chicken 國家圖書館 20081200 期刊論文 林旻蓉.....more
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臺灣土雞卵白蛋白基因啟動子之選...
臺灣土雞 卵白蛋白基因 啟動子 Taiwan native chicken Ovalbumin gene Promoter 國家圖書館 20100300 期刊論文 劉振發(Liou， Jenn-fa.....more
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病例報告：產蛋雞傳染性貧血症
雞環狀病毒 傳染性貧血症 產蛋雞 聚合酶鏈鎖反應 Avian circovirus Chicken infectious anemia Layer Polymerase chain reaction.....more
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市售禽畜肉中磺胺劑殘留調查
豬肉 牛肉 雞肉 高效液相層析儀 磺胺劑殘留 Swine Beef Chicken HPLC Sulfa drug residue 國家圖書館 20020900 期刊論文 賈東明(Jea， Dung.....more
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加熱處理對不同比例豬腿與雞腿或...
肌冴 甲肌冴 豬腿肉 雞腿肉 火雞腿肉 加熱處理 Carnosine Anserine Pork ham Chicken leg Turkey leg Heat treatment 國家圖書館.....more
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食鹽、pH值及質地安定劑對加熱機...
機械分離雞肉漿 加熱凝膠 質地安定劑 Mechanically separated chicken meat MSCM Heated gel Stabilizer 國家圖書館 20020400 期刊.....more
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非恆溫下冷藏真空調理產品的微生...
非恆溫 微生物生長動力學 真空調理 滷雞翅 冷藏運銷 Nonisothermal Microbial growth kinetics Sous-vide Stewed chicken wing.....more
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