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次氧酸鈣、已二烯酸鉀及三聚合磷...
Calcium hypochlorite Potassium sorbate Sodium tripolyphosphate Chicken Quality 次氧酸鈣 已二烯酸鉀 三聚合磷酸鈉溶液.....more
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燻煙對常溫貯藏調味雞腿化學物理...
燻煙 苯苾 脂肪氧化 雞肉 Smoking Benzo(a)pyrene Lipid oxidation Chicken drum sticks 國家圖書館 19970200 期刊論文 王中奇.....more
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飼糧含鉛量對土雞生長性能、鉛蓄...
鉛 生長性能 蓄積 排泄 土雞 Lead Growth performance Retention Excretion Country chicken 國家圖書館 19980900 期刊論文 施柏齡.....more
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機械去骨禽肉之回收率與品質性狀
機械去骨禽肉 鴨 雞 品質 Mechanically deboned poultry meat Duck Chicken Quality 國家圖書館 19980900 期刊論文 黃加成(Huang.....more
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機械去骨雞肉供製法蘭克福香腸之...
機械去骨雞肉 法蘭克福香腸 品質 Mechanically deboned chicken meat Frankfurter sausages Quality 國家圖書館 19981200 期刊論文.....more
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雞肉檢體中沙門氏桿菌快速檢驗方...
雞肉檢體快速檢驗 沙門氏桿菌 聚合酶鏈鎖反應 Rapid detection in chicken samples Salmonella spp Polymerase chain reaction.....more
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燙毛及儲存溫度對土雞肉質之影響
臺灣土雞 燙毛溫度 儲存溫度 肉質 Taiwan native chicken Scalding temperature Storage temperature Meat quality 國家圖書館.....more
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Evaluating the Exposure of the...
) Evaluating the Exposure of the Chicken Pen Worker to Respirable Bioaerosols 臺灣期刊論文索引系統 來源期刊:中山醫學雜誌.....more
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Reduction of Dilated Cardiomyo...
擴張型心肌症 低溫誘導 心臟衰竭 白肉雞 Dilated cardiomyopathy Cold-exposure Heart failure Broiler chicken 國家圖書館.....more
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性聯矮小基因型對於母雞肉質之影...
矮小基因 肉質 選拔 雞 Sex-linked dwarf gene Meat quality Selection Chicken 國家圖書館 20070600 期刊論文 陳彥合(Chen， Yan.....more
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養雞場粉塵逸散與防制性能評估之...
養雞場 粉塵逸散 效率評估 逸散控制 Chicken farm Dust emission Efficiency assessment Emission control 國家圖書館 20070200.....more
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臺灣土雞在平飼與籠飼的藾菢行為...
藾菢行為 產蛋性能 臺灣土雞 Broody behavior Egg production Taiwan country chicken 國家圖書館 20070900 期刊論文 何泰全(Ho.....more
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外源性分化因子對雞前脂肪細胞分...
分化誘發因子 脂肪細胞分化 雞 Adipocyte Chicken Differentiation inducers 國家圖書館 20081000 期刊論文 黃嵩程(Huang， Sung-chen.....more
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