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Adlay Starch and Its Structure...
) Adlay Starch and Its Structure of Amylopectin 臺灣期刊論文索引系統 來源期刊:中央研究院化學研究所集刊 卷期:45 民87.03 頁次:頁67-78.....more
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-Amylase is Not Involved in De...
， Fu-mee) 周愛湘(Chou， Ai-hsiang) β-Amylase is Not Involved in Degradation of Endosperm Starch during.....more
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紅龍果果實生長期間果實和肉質莖...
蘋果酸 可滴定酸 全可溶性糖 澱粉 果皮轉色 Malic acid Tiratable acidity Total soluble sugars Starch Peel color change 國.....more
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pH值對米澱粉流變性質及回凝之影...
米澱粉 流變性 pH值 凝膠 回凝 Rice starch Rheological property pH value Gelatinization Retrogradation 國家圖書館.....more
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豌豆與蘿蔔之種子同功?電泳圖譜...
同功酶 澱粉膠體電泳 品種識別 Isozymes Starch gel electrophoresis Varieties identification 國家圖書館 19971200 期刊論文 莊淑.....more
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紙質材料裱貼漿糊耐久性之評估
裱貼漿糊 澱粉漿糊 玉版宣 雁皮宣 Mounting paste Starch paste Jade-white xuan paper Gampi xuan paper 國家圖書館 19971200.....more
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澱粉之理化性質與微細結構
澱粉 次劃分 理化性質 微細結構 Starch Subfraction Physicochemical properties Fine structure 國家圖書館 19971200 期刊論文 黃.....more
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磨粉方法對糯性米穀粉理化特性之...
米穀粉 磨粉方法 破損澱粉 微細結構 Rice flour Milling method Damaged starch Microstructure 國家圖書館 19980600 期刊論文 陳季洲.....more
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A Newly Developed Barium Mixtu...
鋇劑混合液 腹部電腦斷層攝影 阻抗性澱粉 Barium mixture Computed tomography Resistant starch 國家圖書館 19981200 期刊論文 陳中和.....more
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臺灣稻米直鏈澱粉之理化性質與微...
米澱粉 劃分 理化性質 微細結構 Starch Fractionation Physicochmical properties Fine structure 國家圖書館 19980400 期刊論文.....more
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氯化鈉與糖對芋頭澱粉糊化及回凝...
芋澱粉 糊化溫度 糊化和回凝熱焓值 Taro starch Gelatinization temperature Gelatinization and retrogradation enthalpy.....more
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甘藷澱粉試量產生質酒精開發
生質酒精 甘藷澱粉 醱酵 Bioethanol Sweet potato Starch Fermentation 國家圖書館 20070900 期刊論文 林忠亮(Lin， Chung-liang.....more
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Anatomical Characteristics of ...
Gelatinous fibers Honduras mahogany Reaction wood Starch grains Swietenia macrophylla 膠質纖維 大葉桃花心木 反.....more
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雙醛澱粉對豬肉蛋白質膠體性質之...
雙醛澱粉 蛋白質 梅納反應 熱分析 流變性質 Dialdehyde starch Protein Maillard reaction DSC Rheological properties 國家圖書館.....more
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雙醛澱粉對蛋白質膠體結構及烹煮...
雙醛澱粉 蛋白質 梅納反應 顯微結構 Dialdehyde starch Protein Maillard reaction Microstructure 國家圖書館 20090600 期刊論文 李.....more
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