中文書名:台灣的鳳梨園經營

原書名:臺灣ニ於ケル鳳梨園經營ニ就テ

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資料識別：: 登錄號:nchul-tb-023210
資料類型：: 資料類型:日治時期學士論文
著作者：: 著作者:王友德
主題與關鍵字：: 主題類別:園藝學－果樹園藝－常綠果樹; 關鍵字:台灣,鳳梨產業,農場經營
描述：: 目次︰; 封面、書名頁、印記、目次頁、序; 第一章　　　　臺灣鳳梨産業ノ重要性トソノ【其】將來; 第二章　　　　鳳梨經營方式ト原料獲得形態; 　第一節　　　鳳梨産業ノ栽植企業生産性ト農民生産性; 　第二節　　　世界ニ於ヶル鳳梨産業經營形態; 　　第一項　　布哇鳳梨産業トソノ經營形態; 　　第二項　　馬來鳳梨産業トソノ經營形態; 　　第三項　　比律賓鳳梨産業トソノ經營形態; 　　第四項　　臺灣鳳梨産業トソノ經營形態; 　第三節　　　臺灣ニ於ヶル鳳梨原料獲得形態トソノ支配度; 　　第一項　　原料獲得形態; 　　第二項　　原料自給形態ト原料買收形態; 　　第三項　　原料獲得形態ト中央集權的一律耕作度並ニ支配度; 第三章　　　　鳳梨自營農場經營; 　第一節　　　農場立地; 　　第一項　　自然的位置; 　　第二項　　經濟的位置; 　　第三項　　土壤要素; 　　第四項　　交通及運輸; 　第二節　　　農場經營状態; 　　第一項　　面積; 　　第二項　　栽培作物; 　第三節　　　農場勞働機構; 　　第一項　　勞働者ノ獲得法及ビソノ供給地域; 　　第二項　　勞働吸收状態及ビソ【其】ノ變動性; 　　第三項　　勞働形態; 　　第四項　　勞働賃銀トソノ支拂形態; 　第四節　　　農場勞働者家計調査; 第四章　　　　鳳梨小作農場經營; 　第一節　　　農場立地; 　　第一項　　自然的位置; 　　第二項　　經濟的位置; 　　第三項　　土壤要素; 　　第四項　　交通及運輸; 　第二節　　　農場經營状態; 　　第一項　　面積; 　　第二項　　栽培作物; 　第三節　　　小作事情; 　　第一項　　小作契約ノ態樣; 　　第二項　　小作契約ノ締結; 　　第三項　　小作契約ノ期間; 　　第四項　　小作契約ニ關スル保証; 　　第五項　　小作料; 　　第六項　　小作料ノ納入; 　　第七項　　小作料ノ減免; 　　第八項　　小作料滯納處分; 　　第九項　　小作權ノ讓渡轉貸; 　　第十項　　小作地利用ノ制限; 　　第十一項　小作地ニ係ル負擔區分; 　　第十二項　小作地ノ附帶; 　　第十三項　中途解約; 　第四節　　　小作農家經營調査; 印記、封底; 中文摘要︰; 　　鳳梨進口到台灣僅有250年，而改良種的歷史也不過才30年左右，但鳳梨的栽培面積卻逐年增加，栽培規模不斷的壯大，從粗放經營轉為集約經營後，收穫量開始有顯著的成長，從昭和初年(1926)不到3000甲的鳳梨栽培地到現今達到10000甲；原先不到100萬圓的生產額也倍增為400萬圓的驚人成長。鳳梨原本只是當作地方消費的台灣鳳梨果實，明治35年(1902)在鳳山設立工廠以來，至今已經過35年個年頭，在慘淡經營中想出罐頭製造的生機，隨著文化的進展與科學的不斷改良更新，至今已有新式工廠的成立。台灣的鳳梨產業的消費型態已產生轉變，脫離先前作為一般水果的利用，進展到工業用罐頭原料的生產及工業化等全然不同的發展模式，也就是說工業生產出的罐頭形式更增加了商品的價值，台灣鳳梨罐頭的生產數量在短時間內已快追趕到布哇、馬來的出口量，位居世界第三的供應國，而外國市場的開拓更顯現出台灣鳳梨產業的重要性，因此我們期待台灣鳳梨產業將來以罐頭這類具高價值的國際商品的發展，對於鳳梨罐頭將來的發展，原料是最不可缺少的一項重要因素，因此將在鳳梨改良進步的前提上，原料的取得是個必要的條件。雖然以科學的角度來改善鳳梨的栽培方式，但從其他經濟層面來看，試圖改善經營方法，能以低廉的價格取得鳳梨原料也能符合先前所述的條件，所以本文也會針對目前的各種經營型態，著手調查台灣的自營及租種的兩種方式，並加以比較說明。; 備註:臺北帝國大學附屬農林專門部卒業報文-農學科
出版者：: 出版者:撰者
日期：: 西元紀年:1940; 日本紀年:昭和15年
語言：: 語文:日文
管理權：: 典藏單位:國立中興大學圖書館,總圖5F特藏資料室; 典藏單位國家:中華民國; 使用權限:限館內開放