中文書名:台灣的稻作研究
原書名:臺灣ノ米作
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- 資料識別：
- 登錄號:nchul-tb-022759
- 資料類型：
- 資料類型:日治時期學士論文
- 著作者：
- 著作者:山本利三郎
- 主題與關鍵字：
- 主題類別:農藝學－農藝作物－禾穀類
- 關鍵字:台灣稻米,儲藏與販賣,稻米栽培
- 描述：
- 目次︰
- 封面、書名頁、印記、目次頁、台灣米ノ沿革
- 第一章 米ノ生産
- 第二章 地質及土性
- 第三章 水利潅漑
- 第四章 稲作法
- 第五章 稲ノ品種
- 第六章 栽培法
- 第一項 採種
- 第二項 水稲第一期第二期作法
- 第一節 浸種及萌芽
- 第二節 苗ノ仕立方
- 第一 苗代ノ整地法
- 第二 苗代ノ防風
- 第三 播種
- 第四 播種後ノ手入
- 第五 苗代ノ肥料
- 第六 苗代日數
- 第七 苗取法
- 第八 本田ノ整地
- 第九 挿秧
- 第三節 肥料
- 第四節 除草
- 第五節 潅漑及排水法
- 第六節 押稲
- 第七節 收獲
- 第三項 特殊栽培法
- 第一節 澁仔栽培法
- 第二節 滲仔栽培法
- 第三節 水陸中間種栽培法
- 第七章 輪栽法及縁肥栽培
- 第一項 輪栽法
- 第二項 縁肥栽培
- 第八章 内地種米栽培
- 第一項 沿革
- 第二項 栽培法
- 第九章 乾燥及調製
- 第十章 籾摺及精米業
- 第一項 籾摺業
- 第二項 精米業
- 第十一章 産米ノ貯藏及販賣
- 第一項 貯藏
- 第二項 販賣
- 第十二章 包裝及運搬
- 第十三章 米取引状態
- 第十四章 米殻檢査
- 第十五章 米ノ輸移出入
- 第一項 米ノ輸移出状態
- 第二項 米ノ輸移入状態
- 第十六章 米價
- 第十七章 農業倉庫
- 第十八章 米作ノ收支
- 第十九章 結論
- 印記、印記、封底
- 中文摘要︰
- 台灣稻作的起源非常久遠，在中國漢族移居來台以前，原住民即已經開始從事稻作的工作，傳說平埔族在古時候不只將稻米作為主食，還釀造成兩種酒來飲用，雖然各族的原住民對於稻米這個字使用各種不同的語言，卻可以此類傳言作為佐證，但是對於古代原住民如何耕種稻米，現在則很難判斷，如果從某幾族的原住民所採用的方法來看，自古以來所流傳的耕作方法則十分的笨拙，僅以鹿角或者是樹枝來攪拌泥土，然後播種，即所謂的撒播陸稻作法，類似菲律賓諸島在民間施行的「kaingisi」、「seka」的耕種方法，或許是傳自南洋地帶。
- 台灣的稻作開始稍微有秩序的經營則須等到中國漢人渡台以後。荷蘭人領台時(1626)，在台南附近約有2萬名漢人居住，已經從事農作的工作，因此在荷蘭統治時期，台灣的農事為財政的基礎，所以對農民提供資本與農具的借貸等獎勵的項目。後來鄭成功統治時期，在獎勵漢人來台移居的同時，並在各地派駐軍兵，依據屯田自強的條例來看，農事大大振興，耕地從南鳳山地方到北半線地方(今彰化地方)一帶的平原，更擴及到竹塹(今新竹)、淡水的一部分及基隆南端、恒春的一部分地區，直到鄭氏滅亡到清乾隆初期，因為風震水旱等天然災害，造成不少田園荒廢。到了嘉慶道光年間，開墾與埤圳大略完成，田園面積約30萬甲，產額高達300萬石擔，而稻米主要集散地，南部的打狗(高雄)；中部的笨港(北港)，其後由淡水、鹿港兩港所取代。
- 台灣在草創初期是以農立國，到今天農業成為台灣島上唯一的產業，可說是本島生活的基礎與本島經濟的基本。而稻作是本島農業的大宗，並影響台灣的經濟界。台灣全島的土質適合稻米的耕作，自古以來灌溉是為政者所關注的一個部分，如果嘉南大圳、桃園大圳兩大埤圳完工的話，那麼農業界的前景則應當會受到相當大的期待。
- 備註:臺北帝國大學附屬農林專門部卒業報文-農學科
- 出版者：
- 出版者:撰者
- 日期：
- 西元紀年:1925
- 日本紀年:大正14年
- 語言：
- 語文:日文
- 管理權：
- 典藏單位:國立中興大學圖書館,總圖5F特藏資料室
- 典藏單位國家:中華民國
- 使用權限:限館內開放
授權聯絡窗口
- 國立中興大學圖書館
王欣愉
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