手摜監籃卜摃蠔
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- 資料識別：
- 76
- 著作者：
- 講述者:曾(手表)
- 主題與關鍵字：
- 澎湖
- 褒歌
- 描述：
- 歌詞:手 摜 監 籃 卜 摃 蠔，
- 歌詞:
tshui2 kuann7-3 kann1-7 nann5 boh4-2 kong3-2 o5， - 歌詞:
摜 流（來 去）海 墘 水 (ㄔ各) (ㄔ各)， - 歌詞:
kuann7-3 lau5 lai5 khu3-2 hai2-5 kinn5 tsui2 lo5-3 lo5， - 歌詞:
姊 妹 朋 友 叫 卜 倒， - 歌詞:
tsi2-5 be7 pieng5-3 iu2 kio3-2 boh4-2 to3， - 歌詞:
一 心 呔 來 心 (勿會) 慒。 - 歌詞:
it4-8 sim1 thai3-2 lai5 sim1 bue7-3 tso1。 - 釋意:手裡提著竹籃子要去打牡蠣，提到海邊看見海水很混濁，同來的姊妹朋友提議要回家去，心想：當時如果下定主意不來，心裡就不會像現在這樣覺得不高興。
- 賞析:澎湖人在採取潮間帶野生的牡蠣有兩種方法。一種是將牡蠣從附著的石頭上膏下來帶回家中，再用蠔刀剖取蠔肉。另一種是在潮間帶直接用「蠔搭仔」 (o5-3 taih8 a0-3，小型的「蠔搭掘」o5-3 tau4-2 kut8。就是尖鋤頭。) 把牡蠣殼敲開，用蠔刀將蠔肉取下來。直接在潮間帶剖取蠔肉俗稱「剖蠔」。將牡蠣連殼敲下來帶回家再剖取蠔肉俗稱「摃蠔」。所以會有這兩種採收野生牡蠣的方法，是因為牡蠣生長環境的不同。由於牡蠣必須附著在石塊或岩礁上，在潮間帶中部到潮下帶中部的水域是適合牡蠣生長的環境。澎湖群島各島周邊海域潮間帶結構各有特色，有沙地、有礫地、有泥地、有岩質地。在有大片岩質地的潮間帶，牡蠣會密集的附生在岩石上，以剖蠔的方式採收比較合乎經濟效益。在礫地石塊較小且散置在沙地上，牡蠣就零散的附近在這些石塊上，人們就以「摃蠔」的方式來採收牡蠣。以這首歌所描述的語句來判斷，當時的情境是在颳風的小潮流時段。在友伴的招呼下一齊到礫地的潮間帶去，準備在淺水處尋覓附著在石塊上的牡蠣。可惜的是走到海邊，才發現水色混濁到無法辨識水底的景物，以致大夥兒就又招呼著要回家去，才和她們一起下海來準備「摃蠔」，料不到走到海邊卻無法下海作業又要回家去。俗話說：「上山也一晡，落海也一晡」(tsiunn7-3 suann1 ia3 tsit8-3 po1, lo8-3 hai2 ia3 tsit8-3 po1。意即只要從事一件事，就要花費半天的時間) 。就這麼一趟來回，半天的時間就過去了，結果什麼事情也沒做，內心裡感到的是追悔無及的懊喪。第二句的「流」是「來去」兩字的合音。
- 日期：
- 採集時間:1993-10-03
- 範圍：
- 採集地點:白沙鄉中屯村
- 管理權：
- 數位化執行單位:國立澎湖科技大學 觀光休閒系
授權聯絡窗口
- 國立澎湖科技大學觀光休閒系
李明儒
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