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ISO 22000在咖哩牛肉殺菌袋之應...
咖哩牛肉 殺菌袋食品 食品安全管理系統 作業前提方案 危害分析與重要管制點 ISO 22000 OPRP HACCP Curried beef Retort pouch foods Food.....more
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臺灣地區犬貓飼料及零食之沙氏桿...
沙氏桿菌 寵物食品 抗菌劑感受性試驗 Salmonella Pet food Antimicrobial susceptibility 國家圖書館 20090300 期刊論文 張嘉元(Chang.....more
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資訊素養融入科技大學專業課程上...
資訊教育 資訊素養 融入教學 餐飲管理 Information education Information literacy Education implementation Food.....more
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酵素處理及遠紅外線加熱對魷魚肉...
遠紅外線乾燥 半乾性食品 水活性 切斷剪力 Far-infrared drying Intermediate moisture food IMF Water activity a□ Cutting.....more
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數種市售健康食品之品質調查研究
健康食品 品質調查 維生素 重金屬 微生物檢測 Health food Quality survey Vitamin Heavy metal Microbiological test 國家圖書館.....more
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醫院營養師對醫院營養部伙食外包...
醫院 供膳 外包 品質 Hospital Food service Contract management Quality 國家圖書館 19981200 期刊論文 林淑媛(Lin， Shuw.....more
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應用電解呼吸儀評估活性污泥對煉...
Activated sludge Bio-degradation Food-microorganism ratio 國家圖書館 19981200 期刊論文 劉英杰(Liu， Ying-chiech) 趙幼.....more
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合作式國中技藝教育班方案之探討...
合作式國中技藝教育班 餐飲製作班 餐飲課程 實用技能班 Skill education collaboration program Food and beverage production.....more
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遠紅外線乾燥開發中濕性重組魷魚...
中濕性食品 混合魷魚魚漿 膠強度 白度 遠紅外線乾燥 Intermediate moisture food IMF Mixed squid surimi Gel strength Whiteness.....more
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以批次活性污泥槽(SBR)處理煉油...
SRT Food to microorganism F/M Wastewater from oil refinery 國家圖書館 20070900 期刊論文 王昭竣(Wang， Jau-jiunn.....more
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無主物、共同遺產與公有物--遺傳...
IUPGR International treaty on plant generic resources for food and agriculture APGR 國家圖書館 20061200 期刊論文.....more
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副乾酪乳酸桿菌食品級表現載體之...
Lactobacillus paracasei Food grade vector 國家圖書館 20061200 期刊論文 劉錦浲(Liu， Chin-feng) 彭宜融(Peng， Hsuan-jung) 葉鈞凱.....more
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讓營養午餐更好吃--變化烹調法以...
營養午餐 烹調法 攝食態度 倒棄量 School lunch Food preparation Vegetable acceptance Aggregate plate waste 國家圖書館.....more
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食品污染新聞報導內容與品質之研...
食品污染 戴奧辛鴨蛋 孔雀石綠石斑魚 內容分析 資訊品質 Food pollution news Dioxin duck's eggs Malachite green groupers.....more
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「臺灣地區國小學童營養健康狀況...
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