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火雞增重、飼料轉換率及產蛋數之...
遺傳 火雞 體重 飼料轉換率 產蛋數 Genetics Turkey Body weight Feed conversion Egg production 國家圖書館 19980600 期刊論文 梁.....more
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鹼處理對鴨蛋蛋白成分之影響
鹼處理 鴨蛋蛋白 卵白蛋白 伴白蛋白 卵球蛋白 Alkalization treatment Duck egg albumen Ovalbumin Conalbumin Ovoglobulin 國家.....more
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冷凍溫度與添加物對熱凝固調味全...
冷凍溫度 添加物 熱凝固調味全蛋 Freezing temperature Additives Heat-coagulated seasoned whole egg 國家圖書館 19980600 期.....more
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拮抗植物抑制南方根瘤線蟲族群之...
拮抗植物 卵孵化率 間作 輪作 Antagonistic plants Egg hatch Intercropping Crop rotation 國家圖書館 19980600 期刊論文 顏志恆.....more
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臺灣種母土雞初始孵化蛋重之探討
種母土雞 孵化蛋重 Taiwan country breeder Hatching egg weight 國家圖書館 19980900 期刊論文 林正鏞(Lin， Jeng-yong) 徐阿里.....more
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非肉類蛋白質做為肉用黏著劑
雞蛋蛋白 豬血漿蛋白 掃瞄電子顯微構造 肉用黏著劑 Egg white Pork plasma Scanning electron micrographs Meat binding agent 國家.....more
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藉溫控穩定不添加重金屬皮蛋製程
溫控 穩定 重金屬 皮蛋 製程 Temperature control Stabilize Heavy metal Alkalized egg Processing procedure 國家圖書館.....more
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蛋白及蛋白置換物對鹽漬殼蛋蛋黃...
鴨蛋 鹽漬 鹹蛋黃 蛋白置換 出油率 Duck egg Brine salting Shyandan Salted yolk Albumen substitute Oil-off ratio 國家圖.....more
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茶葉蛋的新製法：加壓滷煮與包裝
茶葉蛋 滷煮 真空 調氣 Tea-pickled egg Cooking Vacuum Modified atmosphere packaging 國家圖書館 19980400 期刊論文 蘇和平.....more
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振動頻譜應用於鴨蛋外殼裂痕檢測...
鴨蛋 裂痕 共振頻率 Duck egg Crack Resonant frequency 國家圖書館 19981200 期刊論文 鄭經偉(Chen， Ching-wei) 李蒼郎(Li， Tsang.....more
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外加甲狀腺素對點帶石斑卵孵化及...
點帶石斑 甲狀腺素 卵 仔魚 Epinephelus coioides Triiodothyronine Egg Larva 國家圖書館 19980600 期刊論文 許晉榮(Hseu， Jinn.....more
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籠飼產蛋菜鴨鈣需要量之研究
籠飼 產蛋菜鴨 鈣需要量 蛋殼品質 Cage-feeding Laying Tsaiya Duck Calcium requirement Egg shell quality 國家圖書館.....more
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高蹺?(Himantopus himantopus)...
高蹺鴴 白化症蛋 孵化 臺灣 Black-winged stilt Albino egg Fertility Taiwan 國家圖書館 20060600 期刊論文 翁義聰(Ueng， Yih.....more
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補充人工光照處理對不同年齡白羅...
鵝 年齡 光照 產蛋 Geese Age Lighting program Egg production 國家圖書館 20070900 期刊論文 王錦盟(Wang， Chin-meng) 陳立人.....more
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植物性膠類物質添加對日式玉子燒...
植物性膠類 日式玉子燒 液蛋 質地 Gum Japanese omelet Liquid egg Texture 國家圖書館 20071200 期刊論文 蘇和平(Su， Hou-pin) 駱秋英.....more
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