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應用發酵醬料於年老禽肉製品之醃...
年老雞肉 發酵醬料 熟成 Spent chicken Mash liquor Ripening 國家圖書館 20071200 期刊論文 吳祥雲(Wu， Hsiang-yun) 凃榮珍(Tu.....more
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中草藥作為雞隻飼料添加劑之可行...
中草藥 雞 生產性狀 細菌性腸炎 Chinese herb Chicken Production Bacteria enteritis 國家圖書館 20080800 期刊論文 吳兩新(Wu.....more
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Germicidal Activity and Chicke...
-ye) 陳瑞雄(Chen， Rey-shyong) 蔡向榮(Tsai， Hsiang-jung) Germicidal Activity and Chicken Toxicity of Chlorine.....more
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上市白肉雞與仿土雞之沙氏桿菌分...
仿土雞 白肉雞 沙氏桿菌血清型 抗藥性 Salmonella Marketing Broiler Simulated native chicken 國家圖書館 20081200 期刊論文 林正忠.....more
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飼糧熱能蛋白比對０至八週齡臺灣...
臺灣土雞 熱能蛋白比 肝臟脂質合成 酵素活性 血液性狀 Taiwan country chicken Calorie-to-protein ratio Hepatic lipogenesis.....more
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從國際關係理論探討解決兩岸困境...
decision-making Game theory Chicken game Prisoner's dilemma The third taiwan strait crisis Cross.....more
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燻煙及亞硝酸鈉對常溫貯藏去皮雞...
雞腿 燻煙 亞硝酸鈉 乳酸菌 肉毒桿菌毒素 Chicken Smoking Sodium nitrite Lactic acid bacteria Clostridium botulinum.....more
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真空調理冷藏滷雞翅產品中微生物...
真空調理 滷雞翅 中溫菌 嗜冷菌 生長動力學 預測微生物學 Sous-vide Stewed chicken wing Mesophiles Psychrotrophes Growth.....more
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酵素水解雞腿骨蛋白質製備活性胜...
水解 雞腿骨 血管收縮素轉換酶抑制劑 活性胜肽 Hydrolysis Chicken bone Angiotensin I converting enzyme inhibitory activity.....more
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2001-2005年間試驗研究用SPF雞蛋...
雞 無特定病原 生產 Chicken Specific pathogen free Production 國家圖書館 20061200 期刊論文 林榮培(Lin， YP) 梁奇鳳(Liang， CF.....more
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臺灣土雞最適屠宰週齡之評估
屠體 臺灣土雞 週齡 Carcass Taiwan country chicken Weeks of age 國家圖書館 20070600 期刊論文 陳怡兆(Chen， Yi-chao) 涂榮珍.....more
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肥培管理對薑黃產量及薑黃素含量...
薑黃 雞糞堆肥 薑黃素 優質農業操作 Turmeric Curcuma longa Chicken compost Curcumin Good agricultural practice GAP 國.....more
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不同有機肥料種類及用量對有機葉...
牛糞堆肥 雞糞堆肥 豆粕液肥 有機葉菜類 Dairy waste compost Chicken waste compost Liquid soybean fertilizer Organic.....more
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以可見光近紅外線光譜鑑別國產冷...
近紅外線光譜 雞腿 鑑別率 冷凍再解凍 Near infrared spectroscopy Chicken thigh Discrimination rate Frozen-thawed 國家圖書.....more
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不同有機肥料種類及用量對有機葉...
牛糞堆肥 雞糞堆肥 豆粕液肥 有機葉菜類 Dairy waste compost Chicken waste compost Liquid soybean fertilizer Organic.....more
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