愛玉凍為嘉義名產
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- 資料識別：
- TUZ-210000022038
- 資料類型：
- 文字
- 著作者：
- 雅堂
- 主題與關鍵字：
- 雅堂先生餘集
- 描述：
- 內文:愛玉凍為嘉義名產，舊志未載其名。雅堂少時，聞諸先君子，謂此物所出僅五十年，以今計之未八十載。道光初，有同安某甲者，居於郡治之媽祖樓街，素為賈，嘗往來嘉義山中，採辦土宜。一日過後大埔，天熱渴甚，赴溪飲，見水面成凍，掬而飲之，涼沁心脾。懸崖古樹，藤蔓罨絡，蔭密幾不度日；自念此間暑，何得有冰？細視水上，即樹子錯落，揉之有漿，大悟，以為此物化之也。拾而歸家，以水洗之，頃刻成凍，和以糖，風味殊佳，固不遜於雪藕調冰也。自是每過其地，必取之，秘不告人。某甲有女曰愛玉，年十五，風鬖花貌，楚楚可人，夏日無事，出凍以賣，飲者甘之，前後而至，恍如藍橋之求玉漿；然不知其名，僅以女名名之。自是傳遍市上，日得千錢，而採者遂盛。按愛玉凍即薜荔，性清涼，子可解暑，而錫名殊艷。余擬以此題徵之歌詩，吾臺不乏風雅之士，必能為增聲價也。
- 出版者：
- 連橫
- 日期：
- 出版品發行日期:1974
- 格式：
- 文字檔
- 來源：
- 臺灣文藝叢誌
- 語言：
- 中文
- 範圍：
- 臺灣文藝叢誌
- 管理權：
- 中正大學台灣文學研究所
