名稱:油錐仔

客語拼音:四縣:iuˇduiˊziiˋ

名稱:油錐仔客語拼音:四縣:iuˇduiˊziiˋ
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資料識別:
識別資料:D0-1000512-1101-000017
著作者:
普查人員:徐瑜
主題與關鍵字:
類別:傳統藝術
種類:生活技藝;飲食技藝
描述:
歷史源流發展概況:油錐仔是在天穿日才有,天穿日是客家人才有的節慶,就是在元宵節後五天的正月二十日。天穿日的來由據說和女媧補天的神話傳說有關,這天客家人為了怕觸怒神明,所以是不下田工作的。而油錐仔即是油炸的甜粄,作成小圓球狀,在天穿日這天放在門口供桌祭拜,叫做「補天穿」。
技法流派:由於傳統習俗漸漸被簡化淡忘,現在新春期間吃甜粄的家庭已經不多,更不用論油錐仔了,只有少數的家庭仍然維持這種傳統,但也不一定是在天穿日那天才會有,而是在除夕當晚拜天公的時候就和發粄一起出現在供桌上。
日期:
建檔日期:2008-12-05
來源:
臺灣客庄文化數位典藏系統
語言:
中文
範圍:
經度:120.881924
緯度:24.586973
所在地:苗栗縣頭屋鄉
管理權:
客家委員會
後設資料創用CC
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