中文書名:台灣的咖啡栽培
原書名:台灣珈琲栽培二就テ
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- 資料識別：
- 識別號:nchul-tb-022877
- 資料類型：
- 資料類型:日治時期學士論文
- 著作者：
- 著作者:橋本政徳
- 主題與關鍵字：
- 關鍵字:咖啡栽培,台灣,熱帶作物
- 描述：
- 保存狀況:破損,蟲蛀,微黃,污點
- 目次︰
- 封面、印記、書名頁、印記、目次頁
- 第一章 緒論
- 第二章 珈琲ノ植物學的性状
- 第三章 栽培史
- 第四章 珈琲ノ品種【類】
- 第五章 天然要素
- 第一節 氣候
- 第二節 土壤
- 第六章 繁殖
- 第七章 栽植
- 第八章 管理
- 第一節 肥料
- 第二節 日蔭用植物
- 第三節 除草
- 第四節 剪枝
- 第九章 開花結實及ビ收穫並ニ調製
- 第一節 開花結實
- 第二節 收穫
- 第三節 調製
- 第十章 珈琲ノ組成分
- 第十一章 珈琲ノ病虫害
- 第十二章 世界ニ於ケル珈琲需給概况
- 第一節 主【要】生産國及ビ生産高
- 第二節 世界ニ於ケル珈琲消費高
- 第三節 ブラジル及ビ爪哇ロブスター【珈琲ノ】市價比較
- 第四節【章】 我國ニ於ケル珈琲輸入高及ビ卸小賣價格
- 第五節 世界ニ於ケル珈琲栽培概况【況】
- （一）
- （二）
- （1）南亞米利加大陸
- 第一項 ブラジル
- 第二項 ベネズエラ
- 第三項 コロンビア
- 第四項 英領ギアナ及ビ佛領ギアナ
- （2）米合衆國、中【央亜】米【利加】及ビ西印度諸島
- 第一項 布哇
- 第二項 ハイチ
- 第三項 キユーバ
- 第四項 トリニダード島
- 第五項 マルティニツク
- 第六項 グアテマラ
- 第七項 ユスタリカ
- （3）東亜熱帶諸國
- 第一項 蘭領東印度
- 第二項 英領印度
- 第三項 佛領印度支那
- 第四項 セイロン
- 第五項 フイジー群島
- 第六項 英領馬來
- 第七項 フィリッピン【比律賓】
- （4）アラビア並ニアフリカ大陸
- 第一項 アラビア
- 第二項 アビシニア
- 第三項 リベリア
- 第四項 レユニオニ（ボルボシ）
- 第五項 ナタール
- 第六項 グァダロープ
- 第十三章 台灣ニ於ケル珈琲栽培
- 第一節 台灣ニ於ケル珈琲栽培ノ沿革
- 第二節 アラビア珈琲ノ台灣ニ適セル理由
- 第三節 台灣ノ地勢、土壤ト珈琲樹トノ關係
- 第四節 台灣ノ氣候ト珈琲調製法トノ關係
- 第五節 台灣ニ於ケル珈琲【ノ】種實
- 第六節 台灣ニ於ケル珈琲栽培ト蔭樹トノ關係
- 第七節 台灣ニ於ケル珈琲園ノ間作ニ就キテ
- 第八節 台灣ニ於ケルアラビア珈琲收穫
- 第九節 花蓮港廳豐田村ノ珈琲栽培取引概况及ビ風味品評
- 第十四【五】章 結論
- 参考書名、印記、封底
- 中文摘要︰
- 最近茶與咖啡是受到世界各國最受歡迎的飲料。尤其是咖啡的栽培面積越漸增加，耕作地也越來越擴張。一般而言，咖啡樹的栽培在北緯２５度到南緯３０度之間，現在適合咖啡栽培的地點多在西海岸，咖啡的栽培在熱帶地廣泛的施行。
- 咖啡樹是屬於熱帶的植物，平均溫度適合在１５－３０℃生長。地勢最好在緩斜而且排水優良的地方，咖啡樹不可種植在下層土礫質的土壤，而且也不能有黏重性。適合栽培在冲積的細土，其中以巴西的肥沃紅土最適合咖啡的生長。
- 台灣嘗試栽培咖啡是從光緒十年（明治１７年）開始，是由大稻埕的德季洋行輸入咖啡苗，在今日的三峽地區進行最初的咖啡栽培。在領台後明治３５年，田代安定在恆春設置熱帶植物殖育場，才有大量的咖啡栽培。領台前的咖啡栽培只是試驗式的，台灣的咖啡栽培則是始於恆春熱帶植物殖育場。適合台灣的咖啡品種是阿拉伯咖啡，以恆春及台東地方為主要栽培地。台灣本島的咖啡最盛期在第７－８年之後，而且在台灣的咖啡栽培經過試作時代，成為許多農家的副業作物，但是咖啡所需的大面積農園式的咖啡栽培，可能會因為颱風的關係的影響，因此也不能斷言即使擴大面積栽培一定能夠豐收。再加上，一直以來都是栽培世界最優良的阿拉伯咖啡，品種也有退化的傾向，如果要使品種更為優良必須改良目前的品種。在台灣咖啡的經濟栽培地是東部一帶及台南、高雄兩洲及一部分的台中洲。
- 出版者：
- 出版者:撰者
- 日期：
- 西元紀年:1930
- 日本紀年:昭和5年
- 語言：
- 語文:日文
- 管理權：
- 典藏單位:國立中興大學圖書館,總圖5F特藏資料室
- 典藏單位國家:中華民國
- 使用權限:限館內開放
授權聯絡窗口
- 國立中興大學圖書館
王欣愉
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