中文書名:台灣咖啡園的經營
原書名:臺灣ニ於ケル珈琲園經營ニ就テ
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- 資料識別：
- 登錄號:nchul-tb-023277
- 資料類型：
- 資料類型:日治時期學士論文
- 著作者：
- 著作者:宗像完
- 主題與關鍵字：
- 主題類別:農藝學－農藝作物－嗜好料作物
- 關鍵字:咖啡園經營,咖啡栽培,經營組織
- 描述：
- 目次︰
- 封面、書名頁、印記、序、目次頁
- 第一節 台湾ニ於ケル珈琲産業
- 第一項 台湾珈琲産業ノ意義
- 第一款 珈琲外國依存性
- 第二款 台湾ノ珈琲生産的意義
- 第二項 珈琲栽培自然要素ト台湾ノ栽培適地性格
- 第一款 温度
- 第二款 雨量及濕度
- 第三款 風
- 第四款 地勢及土質
- 第三項 台湾ニ於ケル珈琲産業ノ沿革
- 第一款 領台前民間栽培
- 第二款 領台後官廳試驗栽培
- 第三款 移民村栽培
- 第四款 企業家栽培
- 第四項 台湾ノ珈琲産業ノ概況
- 第一款 珈琲栽培概況
- 第二款 資本家的珈琲園
- 第三款 珈琲栽培奬勵策
- 第二節 珈琲産業ノ性格ト經營方式
- 第一項 珈琲産業ノ特殊性ト經營方式
- 第一款 立地
- 第二款 資本需要度
- 第三款 労働需要度
- 第二項 台【臺】湾【ニ於ケル】珈琲産業ノ特殊性ト經営方式
- 第一款 平地農民式經営
- 第二款 大規模經營
- 第三款 山地農民式經營
- 第四款 中規模經營
- 第三節 農場立地
- 第一項 農場ノ地理的位置
- 第二項 自然的位置
- 第一款 温度
- 第二款 雨量
- 第三款 風
- 第四款 地勢、土質
- 第三項 經済的位置
- 第一款 市場ト農場
- 第二款 勞働ト農場
- 第四節 土地ノ獲得
- 第一項 土地獲得方法
- 第二項 官有林野豫約賣渡【シ】ト民有地買收形態
- 第三項 官有林野貸渡形態
- 第四項 民有地買收形態
- 第五節 土地利用
- 第一項 土地利用面積
- 第二項 土地利用度
- 第六節 經營組織
- 第一項 經營主体及經營方針
- 第二項 農場設備
- 第三項 管理組識
- 第一款 管理形態
- 第二款 管理系統及人的要素
- 第三款 労働者ノ種類
- 第四項 勞働組織
- 第一款 労働者獲得方法及契約事項
- 第二款 勞働者數及【ビ】勞働賃金、勞働方法
- 第七節 小作經營
- 第一項 小作經営
- 第一款 小作經營面積
- 第二款 小作經營ノ理由
- 第三款 小作經營管理ト【小作】經營状況
- 第二項 獲得方法、契約條件及【ビ】小作移民人數
- 第一款 獲得方法
- 第二款 小作契約條件
- 第三款 小作移民【人員】數
- 第三項 收支状態
- 第八節 結言
- 地図、印記、封底
- 中文摘要︰
- 台灣因地理環境特殊，屬於熱帶性樹木栽培圈，成為適合咖啡栽培的地區，加上台灣山地尚有未開發的空地，而咖啡正是適合山地開發的農作物。早在光緒10年(1884)，當時與台北大稻埕的德記洋行有關聯的英國人，從馬尼拉帶來100株的咖啡苗給當地的住民，栽種在台北州海山郡三角湧(今台北三峽)的蕃地處，大約只有10株存活，隔年更從馬尼拉進口種子，可是卻沒有發芽，之後再購買苗木來移植後，因適應當地土質，存活率提高，生長茂盛。
- 咖啡為國民所喜好的飲料，大部分都是仰賴國外，特別是東亞圈以外的國家，但為了防止國外產生遏止進口或是進口的限制的情況，那麼要擺脫對外國的依賴，自行生產是十分必要的，雖然咖啡想要自給自足是不太可能，但卻可以混合材料的咖啡形式少量生產。
- 咖啡園經營時，所需注意的要點列舉如下：
- 1.品種：如何選定品種是非常重要的，因此必須選出最適合台灣本島的品種，或是經由品種改良，培育出適合本地環境的新品種；2.農場地區的選定：充分考量自然的經濟條件，新成立的咖啡園在高地的選擇上非常重要；3.經營規模；4.勞力問題；5.農事試驗所的積極指導研究；6.交通機關的便利性；7.衛生設備等等，
- 總而言之，從台灣山地開發及日本國策的立場來看，指導監督機構的積極援助和經營者的共同努力，對於促進咖啡產業的發展有相當重大的意義。
- 備註:臺北帝國大學附屬農林專門部卒業報文-農學科
- 出版者：
- 出版者:撰者
- 日期：
- 西元紀年:1941
- 日本紀年:昭和16年
- 語言：
- 語文:日文
- 管理權：
- 典藏單位:國立中興大學圖書館,總圖5F特藏資料室
- 典藏單位國家:中華民國
- 使用權限:限館內開放
授權聯絡窗口
- 國立中興大學圖書館
王欣愉
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