中文書名:台灣栽植式茶葉經營
原書名:臺灣ニ於ケル栽植式茶業經營
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- 登錄號:nchul-tb-023149
- 資料類型：
- 資料類型:日治時期學士論文
- 著作者：
- 著作者:那須正德
- 主題與關鍵字：
- 主題類別:農產品加工－製茶－
- 關鍵字:茶業經營,三井茶葉,茶園管理
- 描述：
- 目次︰
- 封面、印記、書名頁、印記、目次頁、序
- 第一章 茶業
- 第一節 茶業ノ特殊性
- 第二節 臺灣茶業ノ特殊性
- 第二章 臺灣ニ於ケル内地人茶栽植企業
- 第一節 日本臺灣製茶株式會社
- 第二節 臺灣製茶拓殖會社
- 第三節 三庄製茶株式會社
- 第四節 持木興業合資會社
- 第三章 臺灣茶業ノ大規模經營ト【中】小規模經營
- 第一節 紅茶ニ於ケ【對ス】ル大資本【規模】經營ノ優越性
- 第二節 紅茶ニ於ヶル中小經營ノ特徴
- 第四章 【三井ノ】臺灣ニ於ヶル三井ノ茶業經營
- 第一節 三井ト三井茶業
- 第二節 三井茶業【ノ】沿革
- 第三節 日東拓殖農林株式會社茶業經營形態
- 第四節 資本
- 第五章 三井事業地ノ立地
- 第六章 建築物
- 第七章 三井茶業【ニ於ヶル】ノ人的要素
- 第一節 三井茶業ノ人的要素
- 第二節 勞働力ノ必要
- 第三節 佃人戸數及勞働者數
- 第四節 勞働者ノ獲得
- 第五節 勞働賃銀
- 第八章 三井茶業經營方法
- 第一節 茶園管理方法
- 第二節 粗製茶製造
- 第三節 粗製茶再製
- 第九章 結論
- 文献、印記、封底
- 中文摘要︰
- 本文以三井茶葉經營為研究對象，以根岸教授的熱帶栽植農業理論為基礎作為研究方法，藉此討論三井茶葉經營與財團的發展。茶葉的原產地在熱帶、亞熱帶氣候，主產地有英領印度、錫蘭、瓜哇、日本內地、台灣、支那等。茶葉摘培的自然要素非常重要，世界主要的茶產地一般都在山坡，開墾方面則選在人口稀少的地方進行大規模的經營，植栽摘取亦需要以機械及牲畜的方式進行。手工生產者的農家，利用閒暇進行製茶工作。台灣茶葉的特徵是小規模經營，不適合大規模的集約經營，其次從茶樹的品種與品質來看，小規模的栽種比較優良。以往台灣茶，礙於技術不發達僅只限於烏龍茶、包種茶兩種，但烏龍茶與包種茶較高價，亦有利於販賣。
- 台灣三井取得土地是在明治39年，在三井物產會社台北支店長齊藤吉十郎的名下，擁有角板山預約許可地、大豹樟樹造林許可地，資本可說相當優渥。三井事業範圍遍及台北、新竹、台中等三洲，與縱貫鐵路平行的帶狀地帶，交通非常便利。台灣小規模的經營受到資本主義大規模經營的支配，現三井茶葉的經營方式從烏龍茶轉換成紅茶，以大規模茶業的經營確保「日東紅茶」在台灣的名聲。三井企業誘導式的栽植改良紅茶受人矚目，其將試闖先進茶產國，三井在製茶事業上著實功績顯卓。
- 備註:臺北帝國大學附屬農林專門部卒業報文-農學科
- 出版者：
- 出版者:撰者
- 日期：
- 西元紀年:1938
- 日本紀年:昭和13年
- 語言：
- 語文:日文
- 管理權：
- 典藏單位:國立中興大學圖書館,總圖5F特藏資料室
- 典藏單位國家:中華民國
- 使用權限:限館內開放
授權聯絡窗口
- 國立中興大學圖書館
王欣愉
(04)2284-0290#467
hsinyu@dragon.nchu.edu.tw
