名稱:古鳳麟竹頭背清冰
客語拼音:四縣:zugˋ teuˇ boi qinˊ benˊ(jin fung songˊ hongˇ)
別名:晉豐商行
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- 資料識別：
- 識別資料:D0-1001220-2008-000710
- 著作者：
- 普查人員:羅景賢
- 主題與關鍵字：
- 類別:傳統藝術
- 種類:客家傳統技藝；飲食技藝
- 關鍵字:清冰、竹頭背
- 描述：
- 歷史源流發展概況:受訪者的雜貨店已開設了四十多年，當初受訪者在石門水庫工作，因為老婆的身體狀況不佳而回家鄉創業，受訪者決定開一間雜貨店，但是店裡銷售最佳的卻不是雜貨，而是清涼的冰品，分別是清冰和水果冰。
- 技法流派:受訪者表示，為製作更衛生的清冰，早期除了賣雜貨外亦有副業，自產水果自銷，水果包括柳丁、蓮霧、椰子、荔枝等雜貨，皆取自於旗山。
- 貢獻者：
- 保存者名稱:古鳳麟
- 日期：
- 建檔日期:2008-09-03
- 來源：
- 臺灣客庄文化數位典藏系統
- 語言：
- 中文
- 範圍：
- 所在地:高雄縣美濃鎮
- 管理權：
- 客家委員會
- 後設資料創用CC
