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環境中戴奧辛之來源、轉化與宿命

環境中戴奧辛之來源、轉化與宿命

描述：來源期刊:國立中央大學環境工程學刊、卷期:6 民88.12、頁次:...
主題與關鍵字：戴奧辛　咈喃　周界環境　來源　轉化　宿命　Dioxins　Furan...
資料識別：A99039002

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科學園區空氣污染物排放特性之探討

科學園區空氣污染物排放特性之探討

描述：來源期刊:國立中央大學環境工程學刊、卷期:6 民88.12、頁次:...
主題與關鍵字：半導體製造業　揮發性有機污染物　全氟化物　Semiconductor ...
資料識別：A99039003

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米酒或米醋之生理活性物質與健康的關係

米酒或米醋之生理活性物質與健康的關係

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:20 民88.11、頁次:頁3-16
主題與關鍵字：米酒　米醋　生理活性物質
資料識別：A99039004

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醬油製趜菌量之簡易測定法

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:20 民88.11、頁次:頁17-23
主題與關鍵字：醬油　製麴工程　醬油麴
資料識別：A99039005

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大陸醬油概況

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:20 民88.11、頁次:頁24-29
主題與關鍵字：大陸　醬油
資料識別：A99039006

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醬油釀造技術變化及其背景--黃豆醬油和脫脂黃豆醬油

醬油釀造技術變化及其背景--黃豆醬油和脫脂黃豆醬油

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:19 民88.08、頁次:頁3-10
主題與關鍵字：醬油　釀造技術　黃豆醬油　脫脂黃豆醬油
資料識別：A99039007

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味噌HACCP

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:19 民88.08、頁次:頁11-18
主題與關鍵字：味噌　HACCP
資料識別：A99039008

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我國調味品之生產與消費

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:19 民88.08、頁次:頁19-26
主題與關鍵字：調味品　生產　消費
資料識別：A99039009

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簡介Escherichia coli O157:H7及其與加工食品有關之特性

簡介Escherichia coli O157:H7及其與加工食品有關之特性...

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:18 民88.05、頁次:頁2-15
主題與關鍵字：加工食品　大腸桿菌　Escherichia coli　O157:H7
資料識別：A99039010

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因醬油導致攝取過量食鹽之問題

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:18 民88.05、頁次:頁16-18
主題與關鍵字：醬油　攝取過量　食鹽
資料識別：A99039011

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醋--奇妙的發酵食品

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:18 民88.05、頁次:頁19-24
主題與關鍵字：醋　發酵食品
資料識別：A99039012

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醬油釀造之酒粕渣之利用

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:18 民88.05、頁次:頁25
主題與關鍵字：醬油　酒粕渣
資料識別：A99039013

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臺灣區醬類工業同業公會東南亞考察團相關醬類產品市場訪查表

臺灣區醬類工業同業公會東南亞考察團相關醬類產品市場訪...

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:18 民88.05、頁次:頁26-28
主題與關鍵字：臺灣　醬類工業同業公會　東南亞考察團　醬類產品市場
資料識別：A99039014

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醬油粕渣等有效利用之相關研究

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:17 民88.02、頁次:頁2-10
主題與關鍵字：醬油粕渣
資料識別：A99039015

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醬油酵母Zygosaccharomyces rouxii的增殖及保存特性

醬油酵母Zygosaccharomyces rouxii的增殖及保存特性

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:17 民88.02、頁次:頁11-15
主題與關鍵字：醬油酵母　Zygosaccharomyces rouxii
資料識別：A99039016

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