副系列名：半壁書齋隨筆
案卷名：雜文
件名：塩
其他件名：鹽
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- 資料識別：
- 典藏號：NTHU-LIB-001-030200041201
- 資料類型：
- 類型：資料類型：文稿；媒體類型：紙本
- 描述層次：件層級
- 著作者：
- 葉榮鐘 著
- 主題與關鍵字：
- 關鍵字：葉芸芸
- 關鍵字：中央書局
- 關鍵字：塩
- 關鍵字：塩制
- 關鍵字：塩灰
- 關鍵字：釜
- 描述：
- 內容描述：範圍與摘要：本文應為葉芸芸手抄，葉榮鐘修改。排版說明部分為出版社編輯（疑為中央書局）所寫。本文從葉榮鐘故鄉鹿港為台灣數一數二的塩產地談起，因遍地皆塩使其感到多而無當。再談到中世紀歐羅巴內陸常因塩泉爭奪而起戰爭、印度土人為補塩分而飲牛尿等事，接著以中國文化史談塩於歷代及各地的分佈與重要性，乃至塩制的變遷與製法。又談到日本「塩灰」的製法以及地名冠以「塩」或「釜」的緣故。最後提到聖經中「塩」的論喻，尤其光復以來教堂林立，「地上之塩」卻「失味」而無發揮效用，期望台灣能多些有味的「地上之塩」改善社會腐化的情形。
- 版本：手稿
- 來源：葉榮鐘家屬捐贈
- 保存狀況：良
- 格式：
- 實體描述—數量：1 筆
- 管理權：
- 典藏單位：國立清華大學圖書館
- 使用限制：開放
授權聯絡窗口
- 國立清華大學圖書館
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