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醃漬金柑漂水過程之研究與改良
金柑 漂水 蜜餞 醃漬 Kumquat Leaching Candied fruit Pickle 國家圖書館 19971200 期刊論文 吳柏青(Wu， Po-ching) 醃漬金柑漂水過程之研究.....more
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酸菜裝罐發酵與利用加壓脫鹽水減...
蔬菜發酵 酸菜 加壓脫水 Vegetable fermentation Mustard pickle Hydraulic dehydration 國家圖書館 19970200 期刊論文 黃玉齡.....more
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烏魚加工產品之開發與利用
Lactic acid bacteria fermentation Pickle of product 國家圖書館 20071100 期刊論文 曹欽玉 烏魚加工產品之開發與利用 臺灣期刊論文索引系統 來.....more
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條線酸洗廢液的處理方法介紹
條線 廢酸 處理 再生 氧化鐵 Wire rod Waste pickle acid Processing Acid regeneration Iron oxide 國家圖書館 20011000 期.....more
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利用噴霧乾燥法製造酸菜汁粉末及...
酸菜尾 微膠囊 噴霧乾燥 膠囊化 Mustard pickle waste Microcapsules Spray drying Encapsulation 國家圖書館 19970400 期刊論文.....more
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熱軋酸洗退火鋼捲製程開發
精密沖剪 酸洗 退火 球化 Fine blanking Pickle Annealing Spheroidized 國家圖書館 20050300 期刊論文 朱澎生(Ju， Peng-sheng) 黃.....more
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乳酸菌種對包心白菜醃漬效率及品...
醃漬效率 乳酸菌 醃漬包心白菜 Fermentation efficiency Lactic acid bacteria Chinese cabbage pickle 國家圖書館 20080900.....more
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不同成熟度梨瓜及愛文芒果未熟果...
-amylase Taiwan native mango pickle 國家圖書館 19991000 期刊論文 江啟銘(Jiang， Chii-ming) 趙憶蒙(Jaw， Yih-mon) 陳裕鏞.....more
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