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嘉義城之建置

木柵城　刺竹城　糖水灰城　磚石城　以德服人　Railing Wall　Bamboo Wall　Syrup and limestone wall　Brick and stone wall　Offer.....more

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澱粉糖漿　麻糬　水活性　質地　相關性　Starch syrup　Mochi　Water activity　Texture　Correlation 國家圖書館 20070600 期刊論文楊鵑華.....more

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花生粉　米漿　黃麴毒素　Peanut meal　Rice syrup　Aflatoxins 國家圖書館 20050900 期刊論文林蘭砡(Lin， Lan-chi)　談國雄(Tan， Gwo.....more

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蒸煮雞肝香腸　鹿角菜膠　玉米糖漿粉　濃縮乳清蛋白　單離大豆蛋白　Cooked chicken liver sausage　Carrageenan　Corn syrup solids　Whey.....more

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烘焙產品　麥芽糖基海藻糖漿　老化　官能品評　組織　Bakery product　Maltosyltrehalose syrup　Staling　Sensory evaluation　Texture.....more

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