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市售不同品牌豬肉角品質比較之研...
豬肉角 品質特性 水分含量 Dried pork cube Quality characteristics Moisture content 國家圖書館 20070200 期刊論文 陳彥竹(Chen.....more
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蝦仁加工作業效率測試與評估
蝦仁 乾燥 乾燥機 平衡含水率 Dried shrimp Drying Dryer Equilibrium moisture content 國家圖書館 19991200 期刊論文 吳柏青(Wu.....more
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半乾式刨片阿根廷魷魚產品之特性
阿根廷魷魚 半乾式刨片魷魚 官能品評 Illex argentinus Semi-dried sliced squid Sensory 國家圖書館 19991200 期刊論文 羅伊珊(Lo， Ei.....more
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牛乳IgG經低溫噴霧乾燥後之安定...
牛乳IgG 低溫噴霧乾燥法 安定性 Bovine milk IgG Low-temperature spray-dried method Stability 國家圖書館 19991000 期刊論文.....more
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由濕穀重量折算為乾穀淨重之轉換...
水稻 溼穀 乾穀淨重 折算率 估計模式 Rice Raw grain-lot Net weight of dried and cleaned grains Conversion rate.....more
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Flavonoid Glycosides from Term...
Terminalia catappa L Combretaceae Dried fallen leaves Flavone glucopyranosides Antioxidant 國家圖書館.....more
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魷魚乾中膽固醇氧化產物之分析
膽固醇 膽固醇氧化產物 魷魚乾 Cholesterol Cholesterol oxidation products Dried squid 國家圖書館 19970400 期刊論文 高雅敏(Kao.....more
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米乾微波膨發率之研究
米乾 膨發米 微波加熱 反應曲面法 Dried rice Popped rice Microwave heating Response surface methodology 國家圖書館.....more
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Identification of Dried Rhizom...
(Cheng， Kur-ta) 張憲昌(Chang， Hsien-chang) 蘇慶華(Su， Ching-hua) 徐鳳麟(Hsu， Feng-lin) Identification of Dried.....more
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大豆粕與含可溶物蒸餾乾酒粕（DD...
大豆粕 含可溶物蒸餾乾酒粕 豬 日糧 DDGS Distiller's Dried Grains with Solubles 國家圖書館 20060200 期刊論文 Thaler， Bob 大豆粕與.....more
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利用酸菜尾製備高品質梅乾菜之研...
酸菜 酸菜尾 梅乾菜 Pickled mustard Pickled mustard wastes Salt-dried mustard 國家圖書館 20080200 期刊論文 呂宛霖(Lu.....more
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市售乾豆類重金屬含量背景資料之...
微波消化法 感應耦合電漿質譜儀 乾豆類 Microwave digestion method Inductively coupled plasma-mass spectrometer Dried.....more
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飼料中添加乾米酒粕餵飼土番鴨之...
乾米酒粕 土番鴨 生產效果 經濟效益 Distillers dried rice Mule duck Growth performance Economic benefits 國家圖書館.....more
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龍眼、熱風乾燥龍眼乾及市售煙燻...
龍眼 龍眼乾 氣相層析嗅聞法 香氣化合物 Longan Dried longan Gas chromatography-olfactometry Volatile compounds 國家圖書館.....more
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