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名稱:林麗華客家擂茶
類別:傳統藝術 種類:客家傳統技藝；飲食技藝 關鍵字:擂茶、擂棍、擂缽、客家飲食 客家委員會 建檔日期:2008-11-03 普查人員:劉煥雲 名稱:林麗華客家擂茶 客語拼音:四縣:limˇli f.....more
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名稱:管林秀春鹹菜製作
類別:傳統藝術 種類:客家傳統技藝；飲食技藝 關鍵字:醃漬、傳統客家食物、鹹菜、芥菜 客家委員會 建檔日期:2008-09-03 普查人員:林瑞璘 名稱:管林秀春鹹菜製作 客語拼音:四縣:gonˋl.....more
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名稱:管林秀春福菜製作
類別:傳統藝術 種類:客家傳統技藝；飲食技藝 關鍵字:醃漬、傳統客家食物、福菜、鹹菜 客家委員會 建檔日期:2008-09-03 普查人員:林瑞璘 名稱:管林秀春福菜製作 客語拼音:四縣:gonˋl.....more
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名稱:古鳳麟竹頭背清冰
類別:傳統藝術 種類:客家傳統技藝；飲食技藝 關鍵字:清冰、竹頭背 客家委員會 建檔日期:2008-09-03 普查人員:羅景賢 名稱:古鳳麟竹頭背清冰 客語拼音:四縣:zugˋ teuˇ boi .....more
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名稱:陳貴招手工碗粿粽
類別:傳統藝術 種類:客家傳統技藝；飲食技藝 關鍵字:碗粿、粽子、米食料理 客家委員會 建檔日期:2008-09-03 普查人員:羅景賢 名稱:陳貴招手工碗粿粽 客語拼音:四縣:suˋ gungˊ .....more
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名稱:古富雄碾米技術
類別:傳統藝術 種類:客家傳統技藝；飲食技藝 關鍵字:碾米技術、古富雄 客家委員會 建檔日期:2008-09-04 普查人員:羅景賢 名稱:古富雄碾米技術 客語拼音:四縣:ngianˊ miˋ gi.....more
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名稱:中正湖林家粄條
類別:傳統藝術 種類:客家傳統技藝；飲食技藝 關鍵字:粄條製作、林榮生 客家委員會 建檔日期:2008-09-04 普查人員:楊淑華 名稱:中正湖林家粄條 客語拼音:四縣:zungˊ ziin fu.....more
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名稱:豆油伯李安田醬油釀造
類別:傳統藝術 種類:客家傳統技藝；飲食技藝 客家委員會 建檔日期:2008-10-22 普查人員:徐斐培 名稱:豆油伯李安田醬油釀造 客語拼音:四縣:teu iuˇ ngiong co 臺灣客庄文.....more
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名稱:吉安吳健二豆皮製作
類別:傳統藝術 種類:客家傳統技藝；飲食技藝 關鍵字:手工製作食品、豆類製品 客家委員會 建檔日期:2008-10-24 普查人員:鍾寶珠/呂淑芳 名稱:吉安吳健二豆皮製作 客語拼音:海陸:git .....more
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