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符合的藏品

名稱:鍾吉枝酒釀

名稱:鍾吉枝酒釀

熟,約需蒸20分鐘。2.製作環境需保持乾淨、無菌。3.蒸好的米放在盤子上加入酒麴,一斤米約放4~5克,讓其發酵。4.加入一些水均勻混合。5.將糯米放入乾的玻璃罐或陶罐裡,在米的中間挖個洞,讓空氣進入幫.....more

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名稱:廖楊靜妹傳統醃漬

名稱:廖楊靜妹傳統醃漬

。3、把果皮切碎用水煮去苦味,重複兩次撈起待涼。4、果肉用磨粄機磨碎,可加一點米酒。5、果皮涼後用磨粄機磨碎,如太乾可加「果肉汁」一起磨。6、辣椒16支,一斤桔子配1條,去籽切碎蒸熟撈起和第2次蒸果皮一.....more

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名稱:田子村楊聰俊傳統棉被製作

名稱:田子村楊聰俊傳統棉被製作

的是印度棉和瑞士棉,美國和中國的棉則是較差。一件手工棉被打造的時間約需4小時,但是機器打造的棉被則只需要2小時以及一半的人力,也就是說,機器打的棉被一天可做4-5件。棉被的價格是以斤計價,每斤約.....more

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名稱:王惠鈴手染客家服

名稱:王惠鈴手染客家服

故事融入每季服裝設計,每季推出獨具特色的客家手染服3.蠟染為以蠟在布上作畫,用蠟來阻隔染料,因此透過一層層地畫和染,將圖樣的輪廓、色彩、陰影和空間感呈現出來。4.王惠鈴堅持手工染布來製作其創作服飾.....more

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名稱:賴媽媽豆腐家花生豆腐

名稱:賴媽媽豆腐家花生豆腐

不停攪拌,控制火侯,同時觀察其黏稠度和完成度,大約需20分鐘。4.冷卻:煮好之花生豆腐倒入模具中,移至冷卻區,以風扇讓其冷卻凝固。5.包裝:依板模上刻痕來切塊,一般包裝為長方形,禮盒包裝則為正方形.....more

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名稱:古瑞麟編族譜

名稱:古瑞麟編族譜

,且從「古氏淵源暨分支」中得知來台祖祖婆的骨罈,由三十一世子明公後裔遷至回獅潭,互相印證各族系的存在。4、請教族裡伯、叔父耆老,及耳聞祖母三十四世祖張太孺人言。5、除耳聞三十一世子恭公、子超公終生未婚.....more

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名稱:彭伍秀嬌祖宗三代製作

名稱:彭伍秀嬌祖宗三代製作

,再將兩片布的花色向內,梯形位置對折,角對角車縫,成為布包的四角之一,另一片布以相同方式車縫。4. 最後,將兩片已車縫的布,角外側邊相互對齊,車縫起,布包成形,其車縫部分需滾邊(摺骨)再車一次,以加強牢.....more

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名稱:范玉榮造紙

名稱:范玉榮造紙

枝(生的細枝)燒成灰燼,是製作枝油(食用鹼油)最好的原料。挑回的竹仔需將頭尾切口切平,每隻竹仔的長度約4.2尺長(攏筒仔)。製紙漿浸泡1(滷竹嬤):一層竹仔灑一層石灰,最上層放老竹、稻草再覆蓋在最上層.....more

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名稱:三?村曾梅英助產士

名稱:三?村曾梅英助產士

為交通不便,所以里港地區的孕婦大都會讓曾梅英女士接生,當時後幾乎天天都有4-5個小孩出生,直到民國97年12月2日註銷助產士資格,才沒有在擔任助產士的職務。  曾梅英女士家中設有兩床的產後休息室,專門.....more

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名稱:蘇國雄神豬飼養

名稱:蘇國雄神豬飼養

會讓豬隻皮膚長期處在潮濕的環境造成褥瘡等皮膚病。4.電風扇及噴霧系統:架在豬隻正上方以工業電散吹風,避免體溫過熱。必要時啟動噴霧系統降低環境溫度。但絕對不會用冷氣,冷氣對豬隻不好。5.可調整高低的壓條.....more

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