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符合的藏品
共找到 17 筆符合的資料
名稱:鍾鳳春花式大鼓
鼓、行進鼓（又可分快慢兩種）等。表演鼓的數量不拘3、5、10或超過均可。配合表演大鑼及小鑼、鈸等，所有的人數至少超過20人、加上表演花式梅花鼓(一大鼓配四小鼓)人數及替換手就需更多的表演者。花鼓節奏.....more
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名稱:廖楊靜妹傳統醃漬
。3、把果皮切碎用水煮去苦味，重複兩次撈起待涼。4、果肉用磨粄機磨碎，可加一點米酒。5、果皮涼後用磨粄機磨碎，如太乾可加「果肉汁」一起磨。6、辣椒16支，一斤桔子配1條，去籽切碎蒸熟撈起和第2次蒸果皮一.....more
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名稱:吳德昌榻榻米製作
米的規格為長6尺、寬3尺(日本時代長5.8尺、寬2.9尺)，也可以依客人需求訂製大小，主要材料是稻草和藺草。榻榻米分為「草墊(底)」與「草蓆(蓆面)」兩部分，用來製作榻榻米的稻草必須經過曝曬、乾燥等過.....more
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名稱:賴媽媽豆腐家花生豆腐
不停攪拌，控制火侯，同時觀察其黏稠度和完成度，大約需20分鐘。4.冷卻：煮好之花生豆腐倒入模具中，移至冷卻區，以風扇讓其冷卻凝固。5.包裝：依板模上刻痕來切塊，一般包裝為長方形，禮盒包裝則為正方形.....more
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名稱:謝其國樂器製作
樂器，如鼓類，常用的有軍鼓、戰鼓等。4.木類：指用木材製成的樂器，以紅木為最優，紅木類又可分為紫檀木、花梨木、酸枝木、烏木、雞翅木等。木類樂器如板、木魚、梆子等。5.石類:指用石頭和玉製成的樂器，如磬.....more
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名稱:江陳庚妹客家菜煮食
人說明其製作技巧。江陳庚妹表示，人要「食到老、學到老」，這是她透過美食向人們傳遞的理念。 技法流派:鳳梨醬江陳庚妹一年要做700斤的鳳梨醬給親友。鳳梨醬使用土鳳梨，每年5～6月的時候，先購買新鮮的綠脯.....more
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名稱:彭進錄鑲螺貝殼
1mm~1.5mm的厚度，可使用的材料就可以增加至三成。3.切圖樣：薄片切好後，將圖樣畫在貝殼上，然後再用線鋸將圖案裁切出來。4.拼圖：將切好的圖樣，一片片拼出一幅畫貼在紙張上。5.轉印：利用複寫紙，將拼.....more
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