搜尋:921 在 高砂族群 分類當中
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符合的藏品
共找到 696 筆符合的資料
執行單位:行政院原住民族委員會文化園區管理局
受訪側拍
台灣原住民族數位典藏資料庫
屏東縣 泰武鄉(921)
Avai的作法有兩種,一種是用糯米糕包肉然後做成大型長條狀的粽子,並用月桃葉包裹起來。
林.....more
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屏東縣 泰武鄉(921)
排灣族傳統美食最出名的莫過於吉納福,這是潘春花女士的拿手料理。
林志翔
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屏東縣 泰武鄉(921)
排灣族傳統美食最出名的莫過於吉納福,這是潘春花女士的拿手料理。
林志翔
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屏東縣 泰武鄉(921)
潘初花女士說道,排灣族的傳統美食除了吉納福之外,還包含了Avai。
林志翔
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屏東縣 泰武鄉(921)
潘初花女士說道,排灣族的傳統美食除了吉納福之外,還包含了Avai。
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屏東縣 泰武鄉(921)
另一種Avai的作法是麵糰包裹著豬肉,搭配著樹豆熬煮的湯。
林志翔
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潘春花女士相當熟稔部落傳統美食製作。
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潘春花女士相當熟稔部落傳統美食製作。
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傳統美食製作過程
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屏東縣 泰武鄉(921)
紅藜加上白飯煮成粥是排灣族很傳統的美食,加上花生粉會更有味。
林志翔
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傳統美食製作過程
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屏東縣 泰武鄉(921)
紅藜加上白飯煮成粥是排灣族很傳統的美食,加上花生粉會更有味。
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屏東縣 泰武鄉(921)
另一種Avai的作法是麵糰包裹著豬肉,搭配著樹豆熬煮的湯。
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在醃漬品的部分,潘春花說排灣族的醃漬品是利用芋頭粉來醃漬豬肉。
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排灣族最受眾人熟知的料理方法就是石板烤肉,石板烤肉具有
林志翔
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傳統美食製作過程
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紅藜加上白飯煮成粥是排灣族很傳統的美食。
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傳統美食製作過程
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紅藜粥對排灣族來說是很有營養的料理。
林志翔
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