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不同乾燥時間及乳酸鈉之添加對鴨...
鴨賞 乳酸鈉 乾燥時間 品質 Smoked cured duck Sodium lactate Drying time Quality 國家圖書館 20020900 期刊論文 黃加成(Huang.....more
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穀物乾燥中心之網路監控技術
網路監控 可程式控制器 乾燥中心 Internet monitor and control Programmable logical controller Drying center 國家圖書館.....more
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Glass Formation by Galactopini...
to Protect Phospholipid Vesicles from Drying Damage 臺灣期刊論文索引系統 來源期刊:臺灣林業科學 卷期:15:3 民89.09 頁次:頁293-301.....more
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Analysis of Drying Stress of S...
書館 20000800 期刊論文 劉顯光(Liu， Hsien-kuang) Analysis of Drying Stress of Sol-Gel Processed Three.....more
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添加綠茶粉於米食膨發休閒食品最...
熱風乾燥 色差值 硬度值 Hot air drying Color difference Hardness 國家圖書館 20000900 期刊論文 宋國祥(Sung， Guoshiang) 彭錦樵.....more
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螺桿式愛玉子脫粒機之研製
愛玉 乾燥 脫粒機 Awkeotsang Drying process Seed-removing machine 國家圖書館 20000600 期刊論文 林建夫(Lin， Chien-fu) 洪昇.....more
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柔軟劑與吸濕排汗劑之應用加工研...
Drying effect Polyester fabric 國家圖書館 20001000 期刊論文 姚淑蘭(Yao， S. L.) 柔軟劑與吸濕排汗劑之應用加工研究 臺灣期刊論文索引系統 來源期刊.....more
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即溶杭菊加工技術之研究
杭菊 萃取 噴霧乾燥 載體 Chrysanthemum Extraction Spray drying Carrier 國家圖書館 20001200 期刊論文 孫憲虹(Sun， Hsien-hung.....more
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不同乾燥處理對落花生種子水分含...
落花生 乾燥處理 發芽率 出土率 Peanut Arachis hypogaea L. Drying treatment Germination percentage Field emergence.....more
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蕎麥擠壓食品最適乾燥條件之研究
熱風乾燥 蕎麥粉 米穀粉 Optimum drying conditions Buckwheat Extruded food 國家圖書館 20011200 期刊論文 戴思雯(Tai， Zuewen.....more
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熱風乾燥處理對宜蘭白蒜種蒜品質...
熱風乾燥 呼吸率 含水率 芽長比 發芽率 Hot-air drying Respiration rate Water content Length ratio of bud vs. clove.....more
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應用於柿餅加工的熱能回收乾燥機...
柿餅 熱能回收 乾燥 Persimmon Drying Heat recovery 國家圖書館 20040300 期刊論文 林正亮(Lin， Jeng-liang) 陳文彬(Chen， Wen.....more
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加工製程對金針色澤及二氧化硫殘...
金針 二氧化硫 亞硫酸鹽浸漬 漂水 乾燥 Day-lily Sulfur dioxide Sulfite soaking Leaching Drying 國家圖書館 20040600 期刊論文 陳淑.....more
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灰色田口法在食品加工之應用--以...
灰色田口法 多重品質 飛魚乾燥 Gray-taguchi method Multiple criteria Fly fish hot-air drying 國家圖書館 20040600 期刊論文 陳.....more
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甘藷遠紅外線冷凍乾燥品質的探討
甘藷 遠紅外線 冷凍乾燥 掃描式電子顯微鏡 顏色 復水率 Sweet potato Far-infrared Freeze-drying Scanning electron microscopy.....more
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