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Enhancement of Sludge Dewatera...
Bound water Cake water content Filterability Ozone treatment Sludge dewaterability Surface charge 國.....more
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電場濾餅過濾機構之分析
濾餅過濾 電場 電泳 電滲透 Cake filtration Electric field Electro-phoresis Electroosmosis 國家圖書館 20010300 期刊論文 莊.....more
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中秋節的民間習俗與月餅的過去現...
中秋 月餅 習俗 Moon festival Moon cake Custom 國家圖書館 20050300 期刊論文 潘江東(Pan， Chiang-tung) 中秋節的民間習俗與月餅的過去現在與.....more
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Crack Dynamics of Thermally Dr...
) 彭曉峰(Peng， Xiao-feng) 李篤中(Lee， Duu-jong) Crack Dynamics of Thermally Dried Sludge Cake 臺灣期刊論文索引系統 來.....more
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油茶粕中抗氧化成分之萃取及安全...
油茶粕 酚類化合物 類黃酮 抗氧化性 安全性評估 Tea seed cake Phenolic compound Flavonoids Antioxidative activity Safety.....more
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米漿黏度對發糕品質之影響
米漿 黏度 發糕 三仙膠 Slurry Viscosity Leavened-rice cake Xanthan gum 國家圖書館 20070800 期刊論文 黃瑞美(Huang， Rei-may.....more
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不同乳化劑對天使米蛋糕品質之影...
乳化劑 天使米蛋糕 容積指數 品質 Emulsifier Angel rice cake Volume index Quality 國家圖書館 19981100 期刊論文 吳淑靜(Wu， Sue.....more
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幾丁聚醣在海綿蛋糕製作上的應用
幾丁聚醣 海綿蛋糕 起泡力 泡沫安定性 Chitosan Sponge cake Foaming ability Foaming stability 國家圖書館 19981200 期刊論文 洪聲豪.....more
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米漿預糊化處理對碗粿組織形態之...
預糊化 糊化度 黏度 碗粿 質地 形態 Pre-gelatinization Degree of gelatinization Viscosity Rice cake Texture.....more
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迷你盛宴：探討強凱格與戴倫尼夫...
小藝術家 最瘋狂的藝術國度 年輕英國藝術家 強‧凱格 戴倫‧尼夫 玩具積木 John Cake Darren Neave 國家圖書館 20071200 期刊論文 黃慕怡(Huang， Mu-yi.....more
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CAKE：擴充性感性意象調查與分析...
雅量(Chuang， Yaliang) 陳玲鈴(Chen， Lin-lin) CAKE：擴充性感性意象調查與分析系統 臺灣期刊論文索引系統 來源期刊:設計學報 卷期:12:3 2007.09[民96.....more
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米穀粉取代量與預糊化處理對發糕...
發糕 硬度值 預糊化 米穀粉 Chinese steamed cake Hardness Pregelatinization Rice flour 國家圖書館 20090600 期刊論文 葉連德.....more
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貯存條件對部分取代蛋之海綿蛋糕...
海綿蛋糕 部分取代蛋 硬度 老化 速率常數 Sponge cake Partially egg-replaced Hardness Staling Rate constant 國家圖書館.....more
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荳莢花開落地生：花生與清季臺灣...
花生 油車間 花生油 鴉片 花生豆餅 本地資本 農商連體經濟 Ground-nut Brickwork tank Ground-nuts oil Opium Ground-nuts cake.....more
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