正題名:食鹽
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- 資料識別：
- T1006_06_01_012
- 著作者：
- 著者:淺野巖
- 發行者:河出書房
- 主題與關鍵字：
- 主題:自然科學
- 主題:理論概論
- 描述：
- 範圍與內容:第一 製鹽の起原[21-25]；第二 世界の資源（一 岩鹽[26-36]、二 鹹水[36-41]、三 海水[41-49]）；第三 世界の鹽業[50-51]（一 岩鹽採掘精製法[51-54]、二 鹹水鹽製造法[54-55]、三 天日製鹽法[56-92]、四 歐米の天日鹽田[93-102]、五 食鹽の需要供給[102-110]）；第四 內地製鹽法及び採鹹田（一 鹽田開設年代と所在[111-118]、二 入濱鹽田[118-131]、三 採鹹作業[132-139]、四 鹹水濃縮裝置[139-141]、五 揚濱鹽田とその作業[141-145]）；第五 鹹水製造と食鹽苦汁[146-147]（一 日本古來の煎熬法[147-155]、二 蒸氣利用式製鹽[155-159]、三 カナワ式と改良ＳＴ式製鹽[159-160]、四 真空式製鹽[160-171]、五 鹽田法食鹽の生產高とその品質[172-175]、六 製鹽副產物苦汁[175-180]）；第六 特殊製鹽法（一 副產鹽及び囘收鹽[181-182]、二 海水製鹽と溫泉熱利用[182-184]、三 再製鹽と藥局方食鹽の製造法[184-187]、四 政府直營工場の再製と加工[188-194]、五 燒鹽[194-196]、六 海水利用工業[196-198]）；第七 食鹽の性質（一 化學的組成とその利用[199-201]、二 物理的性質[202-207]、三 水溶液[208-214]）；第八 鹽專賣[215-216]（一 製鹽と納付[216-221]、二 政府買入價格[221-223]、三 鹽の輸移入[223-224]、四 鹽の販賣[224-226]、五 日本に於ける鹽の需要狀況[226-228]）；食鹽關係主要參考書及び印刷物[229-231]。
- 出版者：
- 臺灣珍藏史料數位典藏及加值應用計畫
- 貢獻者：
- 臺灣珍藏史料數位典藏及加值應用計畫、中央研究院臺灣史研究所
- 日期：
- 形成日期:昭和17年8月5日 (1942-08-05)
- 格式：
- 重製Jpeg影像:240
- 來源：
- 臺灣總督府臺北高等學校圖書館藏書，臺灣史檔案資源系統
- http://tais.ith.sinica.edu.tw/sinicafrsFront/
- 管理權：
- 後設資料及數位影像均為中央研究院臺灣史研究所所有
授權聯絡窗口
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