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典藏機構與計畫
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臺灣客家文物數位典藏計畫
主要名稱:番薯剉
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後設資料
資料識別:
文物系統代碼:PTHM368.001
著作者:
攝影者:開物國科技文化事業有限公司
主題與關鍵字:
藏品類目:生活用具
主題類別:食器
描述:
原詮釋資料:由木板與鐵片組成,鐵片中有圓孔,可將整條蕃薯刷為條狀的蕃薯簽,以利煮成蕃薯粥或蕃薯飯。昔日米飯不足,以番薯作為替代品是常見之情形,因此蕃薯刷是農村必備烹調用具之一。
格式:
尺寸:45.5*9*1.5
管理權:
機構名稱:屏東縣客家文物館
引用這筆典藏
引用資訊
開物國科技文化事業有限公司(年代不詳)。[主要名稱:番薯剉]。《數位典藏與數位學習聯合目錄》。http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/66/82/d7.html(2014/09/24瀏覽)。
直接連結
http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/66/82/d7.html
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