主要名稱:磨石
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- 資料識別：
- 文物系統代碼:HLFL141.083
- 資料類型：
- 型式:實體物件
- 單件或組件:組件
- 主要材質類別:礦石類
- 主要材質描述:石質
- 著作者：
- 攝影者:開物國科技文化事業有限公司
- 主題與關鍵字：
- 藏品類目:產製事業
- 主題類別:農具
- 描述：
- 原詮釋資料:製作粄條，碗粿或是麻糬先要將米粒磨成細粉，而石磨就是讓米粒磨成細粉的主要工具。其主要材質為石頭，分上下兩層，由兩片重達數十公斤的石頭和一根能夠旋轉石磨的搖桿所組成。下層不動上層動在上面那一片的石頭的中間有一個孔，可以將米粒放進去，兩片石磨中間有縫細讓米粒往下掉，磨石磨時，要在中間的孔中加水，磨出來的米粒會變成和水混合的米水，順著下一片石頭的溝榘流到預先準備好的桶子裡，即是可以製成粄條和碗粿的米水原料，待隔夜經過將水瀝乾後，就可以製作粄條或碗粿了。
- 出版者：
- 數位化執行單位:臺灣客家文化中心籌備處
- 格式：
- 數量:1
- 管理權：
- 機構名稱:花蓮縣鳳林鎮客家文物館
