主要名稱:番薯刷
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- 資料識別：
- 文物系統代碼:KHHM123.035
- 資料類型：
- 型式:實體物件
- 單件或組件:單件
- 主要材質類別:植物類
- 主要材質描述:木
- 著作者：
- 攝影者:開物國科技文化事業有限公司
- 主題與關鍵字：
- 藏品類目:生活用具
- 主題類別:食器
- 描述：
- 原詮釋資料:刷番薯簽用具
- 原詮釋資料:由木板與鐵片組成，鐵片中有圓孔，可將整條蕃薯刷為條狀的蕃薯簽，以利煮成蕃薯粥或蕃薯飯。昔日米飯不足，以番薯作為替代品是常見之情形，因此蕃薯刷是農村必備烹調用具之一。
- 出版者：
- 數位化執行單位:臺灣客家文化中心籌備處
- 格式：
- 尺寸:45.5*8*1.5
- 管理權：
- 機構名稱:高雄市客家文物館
