主要名稱:客家漢式菜廚
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- 文物系統代碼:TCHM0403066
- 資料類型：
- 型式:實體物件
- 單件或組件:單件
- 主要材質類別:植物類
- 主要材質描述:木
- 著作者：
- 攝影者:開物國科技文化事業有限公司
- 主題與關鍵字：
- 藏品類目:生活用具
- 主題類別:住居用具
- 描述：
- 原詮釋資料:菜櫥又稱菜櫃，是放置菜餚食物以及碗盤的櫥櫃。民間的菜櫃以材質來分有竹製和木製之分，一般產竹多而較清苦的人家都採用竹菜櫃，功能一樣，但費用便宜。木菜櫥為長方型，比一般婦人高出三十公分，太高則提放碗盤不方便，一般分為三層。上、中、下層也有只分上下兩層，上層又可分成三個夾層，以便安放菜餚，有兩扇直隔門對開，櫥頂板由數片木板拼接而成，突出外簷，增加櫃上的置物空間，四柱為圓角，保留傳統圓角櫃的形式，格門的隔條之間有空隙，為了防止蟲類進入，在格內可以糊紗，或是釘上紗布。夾層可活動裝置隔板以放置食物。中層為兩抽屜，可以置放密封的物品。下層以隔條組成底部，條間有空隙，洗過的碗盤放置在隔條上容易乾燥，下層三週圍板，櫃前以隔條圍隔，中間留空隙，中央為一扇活動的門可供開關。本件菜櫥為北部客家菜櫥為兩層式沒有中層的抽屜。原有乾漆呈紅色，另在框邊塗以朱漆，日久皆已消褪，古意盎然。
- 出版者：
- 數位化執行單位:臺灣客家文化中心籌備處
- 格式：
- 尺寸:長:97.5cm寬:50.4cm高:174cm
- 管理權：
- 機構名稱:新北市客家文化園區
