主要名稱:銼米苔目板
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- 資料識別：
- 文物系統代碼:TCHM0401002
- 資料類型：
- 型式:實體物件
- 單件或組件:單件
- 主要材質類別:植物類
- 主要材質描述:木
- 著作者：
- 攝影者:開物國科技文化事業有限公司
- 主題與關鍵字：
- 藏品類目:生活用具
- 主題類別:食器
- 描述：
- 原詮釋資料:米苔目製作是將米漿穿過孔洞從孔中流出，到滾水的鍋中成為一條一條如洞大小的米粉條，這些米粉條煮熟後撈起就是米苔目。因此製作米苔目只有一個過濾器就可以，過濾器有利用涻槓桿原理壓榨成條的方式，也有用鑽洞的方式，甚至有用瓢器鑽孔來製作，本件銼米苔目板是利用凹板鑽洞，凹板盛裝米漿避免溢出。
- 出版者：
- 數位化執行單位:臺灣客家文化中心籌備處
- 格式：
- 尺寸:長:85cm寬:1.3cm高:20.2cm
- 管理權：
- 機構名稱:新北市客家文化園區
