名稱:米篩目模(斗型)
別名:米篩目架仔
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- 資料識別：
- 識別資料:F0-1000309-1112-000025
- 著作者：
- 普查人員:葛孟麗.金曉英
- 主題與關鍵字：
- 類別:古物
- 種類:生活及儀禮器物
- 工具
- 關鍵字:米篩目架仔、米漿、米篩目模
- 描述：
- 描述:據報導者徐鳳聲民國36年(1947)生，這個斗型的米篩目模，是舅公親手做給他們家的，模是長方斗型跨於大型鍋上方，有活動厚重上蓋，利用扁擔單邊固定，另端施壓使米漿擠壓掉入熱水中成型。小時候製作米苔目時，常是小孩子負責施壓米篩目模型上層，讓米漿透過底層圓孔成為米漿條，大人在下面刮斷一定長度的米漿條，熱氣蒸騰的廚房裏，白白的米漿條在熱水中翻滾，米漿的香氣讓人食指大動。因為早期家裡開茶工廠，人口眾多，所以舅公以自己的獨門手藝，替曾祖母做了這個較方便和省力的米篩目模。
- 材質:木製
- 技法:手工製作
- 出版者：
- 數位化執行單位:臺灣客庄文化數位典藏計畫
- 日期：
- 建檔日期:2011-12-14
- 年代:約昭和15年(1940)
- 格式：
- 形狀:長方斗型、中段鏤空底層有一片小圓孔的鐵板、上置木製壓板。
- 尺寸:150x300公分
- 語言：
- 中文
- 範圍：
- 經度:X:121.209690
- 緯度:Y:24.874087
- 管理權：
- 保存機關(人)-名稱:徐鳳聲
