溫度與“平核無”柿果酒精脫澀及軟化之關係
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- 資料識別：
- A00041613
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 謝慶昌(Shiesh， Ching-chang) 林慧玲(Lin， Huey-ling) 林榮貴(Lin， Rong-quey) 陳淑娟(Chen， Shu-jiuan) 馮詩蘋(Feng， Shih-pin)
- 主題與關鍵字：
- 柿子 平核無 酒精脫澀 溫度 軟化 Persimmon Hiratanenashi De-astringency by ethanol Temperature Softening
- 描述：
- 來源期刊:中國園藝
- 卷期:46:1 民89.03
- 頁次:頁45-54
- 日期：
- 20000300
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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