乳酸菌胞外多醣
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- 資料識別：
- A07007150
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 林棟雍(Lin， T. Y.)
- 主題與關鍵字：
- 胞外多醣 乳酸菌 產量 單醣 分子量 生物活性 酸酪乳 Exopolysaccharide Lactic acid bacteria Production Monosaccharide Molecular weight Bioactivity Yogurt
- 描述：
- 來源期刊:華岡農科學報
- 卷期:16 民94.12
- 頁次:頁69-83
- 日期：
- 20051200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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