利用HPLC柱前衍生法檢測發芽米中γ-胺基丁酸(GABA)含量
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- 資料識別：
- A07020166
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 高珮琪 蔡育仁
- 主題與關鍵字：
- γ-胺基丁酸 發芽米 GABA γ-Aminobutyric acid
- 描述：
- 來源期刊:烘焙工業
- 卷期:131=202 2007.01[民96.01]
- 頁次:頁48-50
- 日期：
- 20070100
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
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