酸性電解水於生鮮蔬果清洗消毒之評估
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- 資料識別：
- A06023032
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 黃鈺茹(Huang， Yu-ru) 洪延康(Hung， Yen-con) 黃登福(Hwang， Deng-fwu)
- 主題與關鍵字：
- 酸性電解水 食品工業 殺菌劑
- 描述：
- 來源期刊:食品工業
- 卷期:38:2 民95.02
- 頁次:頁31-40
- 日期：
- 20060200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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