稻米品質分析項目與其影響因素
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- 資料識別：
- A04044181
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 許愛娜(Hsu， Ai-na)
- 主題與關鍵字：
- 碾米品質 米粒外貌 理化性質 食用品質 Milling quality Grain appearance Physicochemical property Eating quality
- 描述：
- 來源期刊:科學農業
- 卷期:52:11-12 民93.12
- 頁次:頁299-307
- 日期：
- 20041200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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