屠宰豬屠體瘦肉和結構對肉品質的不同(差別)影響
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- 資料識別：
- A02028940
- 資料類型：
- 期刊論文
- 主題與關鍵字：
- 屠宰豬 屠體品質 肉品質
- 描述：
- 來源期刊:畜牧半月刊
- 卷期:69:2 民91.10.25
- 頁次:頁55-59
- 貢獻者：
- 吳孟謙
- 日期：
- 20021025
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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