題名:苗栗客家新年菜
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- 資料識別：
- ISBN:9789860130232
- NclBRN:001919127
- NclACN:003659082
- NclCN:427.133 8763
- 著作者：
- 創作者:林振豐
- 主題與關鍵字：
- 主題:食譜、臺灣
- 描述：
- 內容摘要:客家封蹄 頁1柿柿如意捲 頁2-3客家蹄膀筍乾 頁4-5客家肥腸 頁6-7香筍豬腳 頁8-9鹹酸甜 頁10-11百合桂花豬蹄晶凍 頁12-13五香鹹豬肉 頁14-15客家小炒 頁16-17紅糟雞 頁18-19白斬放山雞 頁20-21麻油香雞酒 頁22-23翅裡藏寶 頁24-25客家封鴨 頁26-27貓貍芋香鴨 頁28-29藥膳蒸魚 頁30-31紫蘇梅汁魚片 頁32-33紫蘇桑椹蝦球 頁34-35酸菜炒鮮蝦 頁36-37百花鑲香菇 頁38-39芹菜炒豆皮V.S.長年菜 頁40-41富貴長年菜 頁42-43長年富貴鴨 頁44-45何首烏皇帝雞 頁46-47養生菊花雞湯 頁48-49仙草雞湯 頁50-51蘿蔔排骨湯 頁52-53元寶四神湯 頁54-55韭香芋頭糕 頁56-57客家蘿蔔糕 頁58-59紅豆年糕V.S.鹹年糕 頁60-61福吉香芋泥 頁62-63紫米養生步步糕 頁64-65
- 出版者：
- 出版單位:苗栗縣國際文化觀光局
- 日期：
- 出版日期:2008
- 語言：
- 作品語文:中文
- 後設資料創用CC
