名稱:三灣梨園
客語拼音:四縣:samˊvanˇliˇienˇ(goˊjiabˋliˇienˇ ;fungˊsuiˋliˇienˇ ;xinˊsuiˋliˇienˇ )
別名:高接梨園、豐水梨園、幸水梨園
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- 資料識別：
- 識別資料:C0-1000516-1010-000177
- 著作者：
- 普查人員:張達宏
- 主題與關鍵字：
- 類別:文化景觀
- 種類:農林漁牧景觀
- 描述：
- 簡要描述:三灣鄉早期已有人種植橫山梨，但未結果！民國50年以前，三灣鄉內係以生產稻米、茶葉為主農產品。受訪者的父親曾興成先生在民國50年間陰錯陽差地把山楂的接穗嫁接在橫山梨上，創造出聞名全省的三灣梨。橫山梨一年可結果春梨與冬梨，目前三灣梨屬於冬梨在9月下旬用人工落葉方式，12月嫁接25天開花、再15天結果、2個月後、用4層不透明包裝紙包裝(可防病蟲害及保持果實美觀)，經過40至50天後即可採收食用，翌年6月中旬至8月為採收期。
- 特徵:三灣梨有豐水梨、幸水梨、新興梨及蜜雪梨等高接梨，其中豐水、幸水及新興等三種梨，接穗由日本進口之東洋梨系，蜜雪梨則由台灣農業實驗所種植接穗。豐水梨產量占90%、幸水梨占1%、新興梨8%、蜜雪梨1%。甜度(可達13-14度 )口感好，真是入口即化。三灣高接梨種植面積約100餘公頃，年產量200餘萬公斤，所生產的水梨98%在本地銷售，除部分宅配外，一定要到三灣才能買得到，每到產季三灣從三灣國中到刺仔園短短1公里多的街道兩旁，就有7、80個攤位，已形成三灣另一種特色。
- 日期：
- 建檔日期:2009-08-31
- 來源：
- 臺灣客庄文化數位典藏系統
- 語言：
- 中文
- 關聯：
- 關連:受訪者的父親曾興成先生在民國50年間，四處收集梨苗優良品種，有一次將山楂的接穗嫁接在橫山梨上。剪穗嫁接是在冬天，沒想到隔年就開花，而且結的果實非常好(汁多質細甜度高)，創造出品質良好的冬梨亦即聞名全省的三灣梨。
- 範圍：
- 位置與範圍:苗栗縣 三灣鄉 含三灣村、北埔村、內灣村、永和村、大河村、銅鏡村、頂寮村、大坪村
- 所在地:苗栗縣三灣鄉
- 經度:120.956081
- 緯度:24.669982
- 管理權：
- 中華民國客家委員會
- 後設資料創用CC
