件名:一、高雄、臺南、臺中、新竹州管內特別用途塩使用狀況調查復命(大正十一年十一月) 書記宇土芳郞：(二)ノ一本島式醬油釀造方法階次；ノ二臺灣式味噌製造法；ノ三本島醬油釀造用及味噌製造用特別用途塩ニ就キテ
冊名:大正十二年食鹽復命書
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- 資料識別：
- 典藏號:006250028002
- 資料類型：
- 類型:檔案
- 描述層次:件
- 主題與關鍵字：
- 關鍵詞:本島式醬油釀造方法、臺灣式味噌製造法、特別用途塩、陳榜、李水、吳金蘭、姚成、陳井雲、陳添、莊頭、吳水成、林花尚、何順甘
- 描述：
- 內容描述:特別用途塩使用者調
- 傳記歷史:臺灣鹽業檔案
- 出版者：
- 國史館臺灣文獻館
- 國史館臺灣文獻館
- 日期：
- 日期:1923-1-9
- 格式：
- 格式:紙
- 格式:紙
- 實體描述 數量:152頁
- 管理權：
- 典藏單位:國史館臺灣文獻館
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- 鐘登崇編纂
049-2316881-336
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